Энергия мяса | Forbes.ru
$59.03
69.61
ММВБ2131.91
BRENT62.74
RTS1132.45
GOLD1292.57

Энергия мяса

читайте также
+500 просмотров за суткиЖурнал об успехе и для успешных людей. 15 миллиардеров поздравили Forbes со 100-летием +3873 просмотров за суткиКудесник или шарлатан. Была ли первая трансплантация головы +1065 просмотров за суткиВоля к жизни. НПФ «Будущее» сократит каждого пятого сотрудника до конца года +3261 просмотров за суткиДети — наше все: шесть способов уйти от советского мышления при воспитании наследников +3971 просмотров за суткиК новогоднему столу. Почему в России выросли цены на красную икру +4035 просмотров за суткиШантаж и мошенничество: Лондонский суд встал на сторону Хорватии в ее споре со Сбербанком +1819 просмотров за суткиКрыши мира: какие стартапы из США и Европы изменят рынок недвижимости в России +2531 просмотров за суткиОбуздание инфляции: рост цен больше не будет источником дохода +1170 просмотров за суткиБронежилет для смартфона. Как бизнесу защититься от вирусов-вымогателей +3019 просмотров за суткиБизнес нового поколения лидеров. Как ускорить рост стартапов в России +897 просмотров за суткиБывший глава IBM Луис Герстнер рассказал об умении принимать решения вовремя +1344 просмотров за суткиМарина Науменко: «В нашем роддоме все сосредоточено вокруг мамы и новорожденного» +1468 просмотров за суткиФэйк-контроль: что произошло с бизнесом «Одевайся Легко», когда производство наконец наладилось +7597 просмотров за суткиКак настоящий. Может ли грузовик Tesla Semi соревноваться с дизельными конкурентами +1705 просмотров за суткиПроизводный шум. Как ЦБ будет регулировать рынок деривативов с 2019 года +364 просмотров за суткиОбхохочешься: фильм недели — «Молодой Годар» +1346 просмотров за суткиСтоит съесть: трюфели в White Rabbit Family, мидии в Perelman People, винегрет в KM20 +1532 просмотров за суткиО России с любовью: высокая ювелирная коллекция Boucheron +1988 просмотров за суткиМосква без турникетов: чем закончится очередное обещание облегчить жизнь пассажирам +25362 просмотров за суткиЗа перегородкой: как летают пассажиры первого класса +10203 просмотров за суткиДожить до 100 лет. Почему швейцарцы живут дольше россиян
03.08.2010 00:00

Энергия мяса

Продовольственных брендов много. Но для необычного продукта всегда найдется место на магазинной полке

К33 годам Брайан Левин приобрел предпринимательский опыт, которого хватило бы на всю жизнь. Он шесть лет проработал на обаятельного алкогольного магната Сидни Фрэнка, умудрившегося продать свою водку Grey Goose корпорации Bacardi за $2 млрд. Потом участвовал в организации сервиса, рассылающего горнолыжникам на мобильники отчеты о состоянии снежного покрова на склонах. После этого создал первую в мире систему SMS-голосования, которая использовалась в телешоу American Idol, и продал бизнес в 2004 году за $15 млн. Два года спустя Левин открыл фирму Useful Networks, которая делала программное обеспечение для локальной рекламы и поиска друзей — эту компанию он продал Liberty Media, сумма сделки не раскрывается. Но тут у Левина изменились семейные обстоятельства. У него родилась тройня, у одного из малышей оказалась врожденная мышечная дистрофия Дюшенна — заболевание, которое ослабляет мускулы и к 12 годам приковывает больного к инвалидному креслу.

«Это научило меня двум вещам, — говорит Левин, которому теперь 37 лет. — Во-первых, все деньги мира ничего не значат. Во-вторых, мне нужно гораздо больше денег».

В какой еще области можно попытать счастья и с нуля заработать миллионы? Озарение пришло к нему зимой 2006 года на горнолыжном подъемнике в Сноуберде (штат Юта), когда у Левина в рюкзаке разлился энергетический напиток Red Bull и весь его обед промок. Левину пришлось жевать вымокшую вяленую говядину, которая, пропитавшись энергетиком, давала заряд бодрости. Так родился новый снэк: сушеное мясо с кофеином.

Левин нашел в Калифорнии частную лабораторию, работавшую с продовольствием. Потратив два года и $500 000 на испытание десятков рецептов, он добился нужного результата. Это закуска из мяса с соевым соусом, жженым сахаром, лимонным соком, чесноком, перцем, вустерским соусом и гуараной, которая содержит кофеин. Первые партии закуски под маркой Perky Jerky появились на полках магазинов год назад. Министерство сельского хозяйства США полагает, что мясные продукты нельзя усиливать стимуляторами, но создатели Perky Jerky утверждают, что гуарана — это не стимулятор, а ароматизатор.

Для дальнейшего развития проекта Левин стал искать внешний капитал. За три месяца удалось привлечь $1,5 млн. «Несмотря на самый тяжелый экономический кризис за последние десятилетия, венчурные капиталисты выписывали мне именные чеки сразу после получасового рассказа о продукте», — говорит он.

Однако продавать снэки оказалось сложнее, чем программы для мобильных телефонов. Крупнейшие бренды, такие как Oberto, Pemmican и Jack Link’s, выкладывают немалые деньги за место на полках сетевых продовольственных магазинов вроде Albertson’s и Safeway. Есть множество более мелких игроков, торгующих закусками. Некоторые дистрибьюторы распространяют продукцию 15 брендов одновременно. Левин совсем упал духом, побывав в сентябре прошлого года на собрании Национальной ассоциации продовольственных магазинов в Лас-Вегасе: «У них все занято обычным вяленым мясом, презервативами, сигаретами и чипсами», — говорит он.

Хорошие новости пришли месяц спустя, когда позвонил представитель магазина спортивного питания Max Muscle из Денвера, чтобы сказать, что любители экстремальных видов спорта и туристы расхватывают Perky Jerky. Вскоре после этого сеть по торговле спортивными товарами Sports Authority, у которой 460 магазинов по всей стране, решила разместить снэки Левина на полках в прикассовой зоне рядом со спортивными напитками и энергетическими батончиками. В январе Sports Authority действительно выложила Perky Jerky в 64 магазинах, что было приурочено к проведению Зимних экстремальных игр в Аспене — это мероприятие спонсируется телеканалом ESPN и адресовано как раз молодой и жадной до адреналина публике. Ободренный реакцией публики у стенда Perky Jerky на экстремальных играх, Левин открыл в январе дегустационную комнату на фестивале независимого кино Sundance — там его снэки жевали все знаменитости.

Каков результат? В сентябре вяленое мясо Левина появится на полках еще 240 магазинов сети Sports Authority. «Нам кажется, этот продукт больше, чем обычное вяленое мясо, ориентирован на людей, ведущих активный образ жизни», — говорит менеджер по маркетингу Sports Authority Дана Эйбуд.

Новым продуктом заинтересовались не только торговцы спортивным питанием и экипировкой. Сеть Hastings Entertainment, куда входят 160 магазинов, торгующих книгами, видео и музыкой, согласилась разместить Perky Jerky у себя, в специально отведенном для снэков месте. В июне Perky Jerky станет спонсором горных игр Teva в Вейле (штат Колорадо). Левин также планирует покорить этим летом район Хэмптонс на Лонг-Айленде с помощью рекламных будок, бесплатных дегустаций и торговцев-разносчиков.

Его навыки по продаже программ для мобильных телефонов тоже пригодятся. В марте он подписал соглашение с компанией Square из Сан-Франциско, которая производит устройство, подключающееся к iPhone и превращающее телефон в терминал для приема кредитных карт, — Левин хочет дать студентам возможность продавать Perky Jerky в общежитиях. Несколько десятков студентов уже вызвались быть коммивояжерами, они будут получать $1 с каждого проданного пакета вяленого мяса ценой $5. Левин планирует привлечь еще сотни обитателей кампусов осенью, действуя через онлайновые социальные сети. «Мы не собираемся тягаться с кем-то по уровню расходов или бороться за победу в старых сетях дистрибуции, так что нам придется заставить самих людей спрашивать наш продукт», — говорит предприниматель.

Выручка от продаж Perky Jerky за первый финансовый год, завершившийся в марте, составила $400 000. По итогам 2010 года Левин ожидает роста продаж до нескольких миллионов долларов. Создатель энергетического мяса рассчитывает выйти в этом году на окупаемость. Сейчас для него важен каждый проданный пакетик, поэтому Левин ездит на внедорожнике Porsche Cayenne, обклеенном рекламой Perky Jerky. Слоган гласит: «Все хотят моего мяса».

Закрыть
Уведомление в браузере
Будь в курсе самого главного.
Новости и идеи для бизнеса -
не чаще двух раз в день.
Подписаться