8 принципов питания, которые продлевают жизнь | Forbes.ru
$58.47
69.18
ММВБ2160.16
BRENT63.22
RTS1159.11
GOLD1289.99

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

читайте также
+2428 просмотров за суткиГибель «сибирского экспресса»: что потеряет мир и мировая опера с уходом Дмитрия Хворостовского +2315 просмотров за суткиНовосибирские ученые доказали: свет лечит от депрессии и помогает худеть +1049 просмотров за суткиПервую географическую карту России продают за 85 000 рублей +4788 просмотров за суткиУмер оперный певец Дмитрий Хворостовский +7247 просмотров за суткиИгра началась: как выбрать игровую приставку +1562 просмотров за суткиCharity battle фонда «Друзья» собрал больше 8 млн рублей +1636 просмотров за суткиРокфеллеры поехали: в Гонконге показывают коллекцию, выставленную на аукцион +611 просмотров за суткиНеделя потребления: Genesis G90 и новости московских магазинов +268 просмотров за суткиКупи себе Пантеон: особняки-копии архитектурных шедевров +791 просмотров за суткиНе пить и не курить. Минздрав хочет сэкономить на лечении россиян +353 просмотров за суткиДизайн в борьбе с Альцгеймером: 5 открытий Dubai Design Week +282 просмотров за суткиИстинная история самого знаменитого в мире бриллианта. Книги ноября +209 просмотров за суткиКто и когда доказал, что Сахалин — остров +101 просмотров за суткиГлавный тренер «Спартака» Массимо Каррера: «Хочешь победить — соблюдай правила» +367 просмотров за суткиОбхохочешься: фильм недели — «Молодой Годар» +319 просмотров за суткиСтоит съесть: трюфели в White Rabbit Family, мидии в Perelman People, винегрет в KM20 +3608 просмотров за суткиЗа перегородкой: как летают пассажиры первого класса +933 просмотров за сутки«Спаситель мира» да Винчи, проданный за рекордные $450,3 млн, стал спасителем рынка +534 просмотров за суткиНормандия, Шампань и Эльзас: гастрономический гид по Франции +93 просмотров за суткиНа аукционе Phillips — Пикассо за $1 млн из коллекции продюсера Элвиса Пресли +276 просмотров за суткиКрестецкая строчка пополнила президентский подарочный фонд
ForbesLife #ForbesLife 09.08.2013 10:11

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Почему бесполезны витаминные добавки, какая роль у генов и очевидное преимущество растительной пищи перед продуктами животного происхождения

Биохимик Колин Кэмпбелл специализируется на изучении влияния питания на здоровье. Он вырос на молочной ферме, где главным продуктом питания были молочные продукты. Кэмпбелл учился в Корнелльском университете, а затем работал в MTI. В 1980-е он возглавил исследование, получившее название «Китайский проект», в котором ученые из трех стран мира изучали влияние питания и образа жизни на здоровье человека и связь питания с хроническими заболеваниями. По результатам этой работы Кэмпбелл стал одним из главных пропагандистов вегетарианства: на его взгляд, растительные продукты обладают большим преимуществом перед продуктами животного происхождение, которые зачастую наносят вред здоровью человека. В 2005 году вышла его книга The China Study, ставшая одним из бестселлеров американского книжного рынка (проданный тираж более 1 млн экземпляров). Спустя восемь лет книга будет издана на русском языке. С согласия издательства «Манн, Иванов и Фарбер» Forbes публикует с сокращениями 8 главных принципов питания, сформулированных Кэмпбеллом.

Закрыть
Уведомление в браузере
Будь в курсе самого главного.
Новости и идеи для бизнеса -
не чаще двух раз в день.
Подписаться