8 принципов питания, которые продлевают жизнь - ForbesLife
$59.6
66.59
ММВБ1861.15
BRENT45.43
RTS983.78
GOLD1256.43

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

читайте также
+38 просмотров за сутки«Балк» как предчувствие: о новом фетише индустриального виноделия +67 просмотров за суткиДуэт Seafret начинал с пения в душе, а продолжит под дождем в «Музеоне» +122 просмотров за суткиКитайский ритейлер инвестировал в Farfetch $397 млн +134 просмотров за суткиSotheby’s установил новый мировой рекорд на Кандинского: $41,6 млн +81 просмотров за суткиВернуть абонента: как решить проблемы со связью на стадионе +130 просмотров за суткиКоллекцию Дэвида Рокфеллера выставили на аукцион Christie's за $700 млн +102 просмотров за суткиЗаработать на проблемы: благотворительный аукцион Phillips +214 просмотров за сутки20 фильмов Московского кинофестиваля, которые жаль пропустить +41 просмотров за суткиПеле открыл часовой бутик Hublot в Москве +157 просмотров за суткиЧто смотреть на выставке современного искусства documenta +66 просмотров за суткиРаспробовать Италию: о гастрономическом пространстве Eataly +26 просмотров за суткиНеделя потребления: президентские скачки и летние развлечения +21 просмотров за суткиС легкой руки Потанина в Третьяковке — новое «Явление Христа народу» +24 просмотров за суткиЛеонардо Ди Каприо отдал работы Пикассо за $3,2 млн и Баскии за $9 млн ФБР +9 просмотров за суткиВ Нижнем Кисловском дают взятки: на аукционе «Литфонд» —антикварные сочинения о взяточничестве +4 просмотров за суткиВенчурное бессмертие. Как личный врач Малкольма Форбса стал международным консультантом и инвестором Топ-5 событий фестиваля OPEN LOOK: Жозеф Надж и бельгийские уроки невесомости +44 просмотров за суткиВладимир Потанин: «Хватит уже революций» +36 просмотров за суткиБольшая восьмерка: кто выиграет Кубок конфедераций? +10 просмотров за суткиМяч за $20 000: как болельщику заработать на Кубке конфедераций +11 просмотров за суткиСтоит съесть: хамон у Раппопорта, щавель в Москва-Сити, страчателлу на Патриарших
ForbesLife #ForbesLife 09.08.2013 10:11

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Почему бесполезны витаминные добавки, какая роль у генов и очевидное преимущество растительной пищи перед продуктами животного происхождения

Биохимик Колин Кэмпбелл специализируется на изучении влияния питания на здоровье. Он вырос на молочной ферме, где главным продуктом питания были молочные продукты. Кэмпбелл учился в Корнелльском университете, а затем работал в MTI. В 1980-е он возглавил исследование, получившее название «Китайский проект», в котором ученые из трех стран мира изучали влияние питания и образа жизни на здоровье человека и связь питания с хроническими заболеваниями. По результатам этой работы Кэмпбелл стал одним из главных пропагандистов вегетарианства: на его взгляд, растительные продукты обладают большим преимуществом перед продуктами животного происхождение, которые зачастую наносят вред здоровью человека. В 2005 году вышла его книга The China Study, ставшая одним из бестселлеров американского книжного рынка (проданный тираж более 1 млн экземпляров). Спустя восемь лет книга будет издана на русском языке. С согласия издательства «Манн, Иванов и Фарбер» Forbes публикует с сокращениями 8 главных принципов питания, сформулированных Кэмпбеллом.