8 принципов питания, которые продлевают жизнь - ForbesLife
$56.89
62.06
ММВБ2016.71
BRENT51.93
RTS1114.43
GOLD1269.44

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

читайте также
+101 просмотров за суткиДрама на $100 млн: история коллекционера Георгия Костаки +58 просмотров за суткиКак нам перестать бояться ядерной бомбы и обустроить мир: фильм недели – «Сфера» +64 просмотров за суткиСядем все: летняя веранда в Сити на высоте 354 м рассчитана на 300 мест +56 просмотров за суткиГод винного оптимизма: в Бордо собрали «урожай века» +9 просмотров за суткиПоказ топ-лотов русских торгов Christie's для коллекционеров +8 просмотров за суткиRolex последнего вьетнамского императора за $1,5 млн на торгах в Женеве 13 мая +2 просмотров за суткиНеделя потребления: устричный бар Peugeot, новинки BMW Lifestyle и коллекция Tod's для России +2 просмотров за суткиБудущее наступило: 10 «умных» экопоселений +3 просмотров за суткиХореограф Борис Эйфман: «Я как Моисей. 40 лет хожу и надо еще идти» +11 просмотров за суткиНа грани нервного срыва: как Арианна Хаффингтон зарабатывает на глобальной эпидемии стресса +3 просмотров за суткиЧерный рынок: как Африка стала локомотивом арт-бизнеса +3 просмотров за суткиАмбра, цитрус, два ствола: 5 ароматов весны +3 просмотров за суткиДомик у моря: пять средиземноморских вилл выставлены на продажу +3 просмотров за суткиУкрашения Элизабет Тейлор за $400 000, пейзаж Уильяма Тернера за $18,7 млн, секретный доклад Хрущева за $2 000 +4 просмотров за суткиТезки Ильича: террорист, серый кардинал и президент с именем Ленин +1 просмотров за суткиПланы на весну: «Черешневый лес» и Де Кирико, Стравинский и пасхальный марафон Гергиева +5 просмотров за суткиМука-любовь: фильм недели – минисериал «Анна Каренина» Арт-консультант: инструкция по применению Шекспир: и чат-бот, и романтик, и тролль в интернете Коммунальный бизнес: есть ли будущее у коворкингов +1 просмотров за суткиМосковские ювелиры утерли нос питерским: новые факты в истории дома Фаберже
ForbesLife #ForbesLife 09.08.2013 10:11

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Почему бесполезны витаминные добавки, какая роль у генов и очевидное преимущество растительной пищи перед продуктами животного происхождения

Биохимик Колин Кэмпбелл специализируется на изучении влияния питания на здоровье. Он вырос на молочной ферме, где главным продуктом питания были молочные продукты. Кэмпбелл учился в Корнелльском университете, а затем работал в MTI. В 1980-е он возглавил исследование, получившее название «Китайский проект», в котором ученые из трех стран мира изучали влияние питания и образа жизни на здоровье человека и связь питания с хроническими заболеваниями. По результатам этой работы Кэмпбелл стал одним из главных пропагандистов вегетарианства: на его взгляд, растительные продукты обладают большим преимуществом перед продуктами животного происхождение, которые зачастую наносят вред здоровью человека. В 2005 году вышла его книга The China Study, ставшая одним из бестселлеров американского книжного рынка (проданный тираж более 1 млн экземпляров). Спустя восемь лет книга будет издана на русском языке. С согласия издательства «Манн, Иванов и Фарбер» Forbes публикует с сокращениями 8 главных принципов питания, сформулированных Кэмпбеллом.