8 принципов питания, которые продлевают жизнь | ForbesLife | Forbes.ru
$59.17
69.74
ММВБ1965.4
BRENT52.38
RTS1046.45
GOLD1285.75

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

читайте также
+219 просмотров за суткиСамые дорогие в России часы Omega обнаружены в Сочи +201 просмотров за суткиКак в кино: 5 часов спецагентов и супергероев +946 просмотров за суткиСамые высокооплачиваемые актеры мира — 2017: рейтинг Forbes +913 просмотров за сутки Мел Гибсон продает свой дом в Малибу за $17,5 млн +424 просмотров за суткиНа торгах «Литфонда» — альбом с военными литографиями Натальи Гончаровой за 500 000 рублей +88 просмотров за суткиТеракты, заговоры и революции: шесть отелей с непростой историей +884 просмотров за суткиТонкое искусство пофигизма: 7 правил счастливого человека +458 просмотров за суткиСтоит съесть: бенедикт с лососем в MoreGrill, шаурму в 15/17, стейк Кобе в Nobu +230 просмотров за суткиПоместье Форда за $175 млн: внутри самого дорогого имения Нью-Йорка +275 просмотров за суткиМарк Куинн на аукционе Off white 8 сентября за €15 000 — €20 000 +236 просмотров за суткиВино как чудо. Почему Крым и Сицилия — самые похожие винодельческие регионы Европы +124 просмотров за суткиЗа полгода китайцы потратили на аукционах $2 млрд. Чем их еще удивить +169 просмотров за суткиНеделя потребления: классика Breguet, спортивная линейка Barrett и долгожданное открытие Larusmiani +173 просмотров за суткиВиллы за £2,5 млн спускают на воду у берегов арабского Санкт-Петербурга +48 просмотров за суткиПопали в кадр: фильмы о настоящих миллиардерах +178 просмотров за суткиШинджи Хаттори, Seiko: «Поспешайте медленно, оставаясь на шаг впереди» +156 просмотров за суткиГости дорогие: зачем бизнесмены вкладывают миллионы в молодых художников +7 просмотров за суткиПримы и премьеры. Как живет старейшая школа русского балета +6 просмотров за суткиСтоит съесть: стейк из тунца в Erwin.РекаМореОкеан, коктейль из раковых шеек в Seven, брускетту с грибами в Food Embassy +88 просмотров за суткиКак мы перестали бояться идущего на нас экранного поезда и полюбили кино: фильм недели «Люмьеры!» +16 просмотров за суткиGoldman Sachs забрал за долги бывшую яхту Усманова
ForbesLife #ForbesLife 09.08.2013 10:11

8 принципов питания, которые продлевают жизнь

Почему бесполезны витаминные добавки, какая роль у генов и очевидное преимущество растительной пищи перед продуктами животного происхождения

Биохимик Колин Кэмпбелл специализируется на изучении влияния питания на здоровье. Он вырос на молочной ферме, где главным продуктом питания были молочные продукты. Кэмпбелл учился в Корнелльском университете, а затем работал в MTI. В 1980-е он возглавил исследование, получившее название «Китайский проект», в котором ученые из трех стран мира изучали влияние питания и образа жизни на здоровье человека и связь питания с хроническими заболеваниями. По результатам этой работы Кэмпбелл стал одним из главных пропагандистов вегетарианства: на его взгляд, растительные продукты обладают большим преимуществом перед продуктами животного происхождение, которые зачастую наносят вред здоровью человека. В 2005 году вышла его книга The China Study, ставшая одним из бестселлеров американского книжного рынка (проданный тираж более 1 млн экземпляров). Спустя восемь лет книга будет издана на русском языке. С согласия издательства «Манн, Иванов и Фарбер» Forbes публикует с сокращениями 8 главных принципов питания, сформулированных Кэмпбеллом.