Обман зрения: сколько мы недоедаем | Компании | Forbes.ru
$57.86
68.22
ММВБ2071.13
BRENT58.61
RTS1127.26
GOLD1293.97

Обман зрения: сколько мы недоедаем

читайте также
+48 просмотров за суткиЗвезда «Карточного домика» Робин Райт вошла в рейтинг самых дорогих телевизионных актрис +27 просмотров за суткиЦена оздоровления: за четыре года на чистку банков потрачено 2,7 трлн рублей +21 просмотров за суткиОтдайте наши данные: заблокируют ли Facebook в России +35 просмотров за суткиПятьдесят оттенков «серого» импорта: почему бизнес остается в полутьме +52 просмотров за суткиПервая волна. Собянин утвердил 210 площадок для переселения в рамках реновации +95 просмотров за суткиПадающее яблоко: Apple потеряла $65 млрд перед выходом iPhone X +52 просмотров за суткиПрошлись по головам: секреты самых модных причесок осени и зимы 2017 года +1 просмотров за суткиТретьяковская галерея получила в дар черные ящики +16 просмотров за суткиСвоп раздора: как отсутствие регулирования деривативов приводит к конфликтам корпораций +84 просмотров за суткиТурпоток из России в Дубай вырос на 96%. За чем туристы едут в ОАЭ? +33 просмотров за суткиТрава у дома: какое будущее ждет рынок зеленых облигаций +72 просмотров за суткиОпасный фон. Как развивается экономика в регионах, где могут уволить губернаторов +17 просмотров за суткиКому на Руси одолжить хорошо. Стоит ли покупать региональные облигации? +57 просмотров за суткиПридется работать: замена людей на искусственный интеллект отменяется +34 просмотров за суткиФигура низшего пилотажа. Почему «ВИМ-Авиа» не удалось «переобуться» в полете +12 просмотров за суткиМиллиардеры против Трампа: президент США разругался с владельцами клубов NFL +64 просмотров за суткиПора в театр: главные спектакли нового сезона +15 просмотров за суткиПотерянное доверие. Почему банковский надзор вынужден уподобляться следователям Остатки антибиотиков: Россия ограничила ввоз молочных продуктов из Белоруссии Как русская финансистка учит англичан любить Riazhenka и Kefir Продвойна: как пострадают страны из «санкционного» списка

Обман зрения: сколько мы недоедаем

Ирина Скрынник Forbes Contributor
Как производители продуктов питания борются с падением спроса, уменьшая объем упаковки. Что вы не замечаете, покупая еду, — в фотопроекте Forbes

«2 по цене 1», «Покупай больше, плати меньше», «20% бесплатно»... Производители неустанно пытаются найти новые пути к кошельку покупателей. Это неудивительно. По итогам 2010 года российский оборот розничной торговли пищевыми продуктами, включая напитки и табак, вырос на 5,1% после падения годом ранее. Казалось, экономика восстанавливается: население перестало экономить на самом главном — еде. Однако в последующие два года продажи росли немногим более чем на 3%. В первом квартале 2013 года этот показатель составил 1,6%.
Тренд последних лет — экономия на объемах. С советских времен мы привыкли к тому, что в стандартном пакете 1 л молока или сока, бутылке — 1 л растительного масла, пачке — 200 г сливочного масла, а в стандартном бумажном «кирпиче» — 1 кг муки, соли или сахара. Теперь же стандарт все чаще становится исключением. Подробности в галерее Forbes.