Петербургская группа компаний «Рубеж» ведет свою историю с начала 1990-х годов. Постепенно она превратилась из регионального импортера в одного из крупнейших российских торговцев мясом. «Рубеж» привозит курятину, говядину и свинину из Бразилии, Новой Зеландии и Аргентины — всего свыше 250 000 т в год. Но одновременно группа строит и свое производство. В 2005–2008 годах «Рубеж» инвестировал 2,7 млрд рублей, собственных и заемных, в покупку и модернизацию птицефабрик в Новгородской и Псковской областях. Кроме того, у компании есть мясоперерабатывающий завод «Мясные деликатесы», выпускающий колбасу и сосиски под брендом «Шеф-повар».