Названием марка обязана одноименному мясокомбинату в Москве, построенному в 1970 году. Объем производства сегодня — 300 т в сутки. В ассортименте около 700 наименований продукции, от тушенки (консервы начали выпускать в июле 2009 года) до балыка. По данным Мясного союза России, Царицынский мясокомбинат входит в десятку крупнейших отечественных мясопереработчиков, его доля рынка около 4%. Продукция продается в 337 городах России.