Аналитики сообщили о снижении доли общепита на Патриарших прудах в Москве
На Патриарших прудах в Москве снизилась доля общепита — на 7% за год, премиальный гастрокластер постепенно трансформируется в смешанную локацию, сообщили аналитики NF Group. Это указывает на изменение восприятия локации у целевой аудитории. Ребрендинг Патриарших прудов приводит к вытеснению устаревших концепций, в течение года там закрылись 15 проектов
На Патриарших прудах в Москве за последний год произошел ребрендинг в сфере стрит-ретейла, сообщили аналитики NF Group в исследовании, которое есть в распоряжении Forbes.
Доля общепита там снизилась с 60% до 53% год к году. Это указывает на изменение восприятия локации со стороны целевой аудитории, пришли к выводу аналитики. Гастрономический кластер трансформируется в смешанную локацию, усиливаются позиции сетевых заведений, fashion-бутиков и концептуальных ресторанов.
Район смещает акцент с уникальных и премиальных гастрономических концепций на массовые и востребованные форматы. «При этом все большую роль в выборе операторов играет их популярность в социальных сетях», — уточнили в NF Group. Ребрендинг Патриарших прудов приводит к вытеснению устаревших и неактуальных концепций, в течение года закрылось 15 проектов. Освободившиеся места частично занимают fashion-бутики и операторы других категорий.
«2025 год во многом стал трансформационным для сегмента общественного питания Москвы: с рынка уходят некоторые привычные сети. Одна из самых востребованных локаций города — район Патриарших прудов — пережила масштабную волну закрытий», — сообщила директор направления стрит-ретейла NF Group Ирина Козина. По ее словам, общепит все еще остается одним из самых динамичных сегментов, появляются новые проекты, спрос со стороны посетителей остается стабильно высоким.
На Арбате и Пятницкой произошло умеренное снижение доли общепита (на 2,6 п. п. и 1,1 п. п. соответственно), Камергерский переулок продемонстрировал снижение на 5,1 п. п., Большая Никитская — на 0,5 п. п. за год.
Маросейка продемонстрировала рост доли общепита на 4,7 п. п. за год, а Большая Дмитровка — на 3,5 п. п. за год, уточнили аналитики.
В январе аналитики компании Commonwealth Partnership (CMWP) сообщали, что более половины кафе (53%) на Патриарших прудах закрываются менее чем через год после открытия. Средний срок жизни ресторана в этом районе составил три года. Аналитики изучали изменение структуры стрит-ритейла за десять лет.