Башня Сююмбике и белокаменный Кремль: гид по главным достопримечательностям Казани
О происхождении топонима «Казань» ученые спорят до сих пор: самая частая (и простая) версия — оно происходит от названия большого котла, казана, однако есть те, кто связывает имя третьей столицы России и с особенностями русла, и с именем местного хана, и названием племени.
Казань сегодня — один из городов-миллионников, экономический и культурный центр, где уживаются два языка и две религии. Удачное расположение позволяет достаточно быстро долететь сюда как из Москвы и Санкт-Петербурга, так и из городов за Уралом, а еще сюда можно и приехать на поезде, и приплыть с круизом по Волге.
Посещать столицу Татарстана, безусловно, можно круглый год, но все-таки гулять по городу комфортнее в плюсовую температуру. С апреля по октября в город приезжают много туристов, и основной поток приходится на лето, хотя днем жара может достигать 30-35°С. Но даже если солнце печет сильно, к вечеру температура падает и становится близкой к идеальной, позволяя посмотреть и вечерний, и ночной город.
Forbes Life рассказывает про ключевые достопримечательности Казани.
Казанский Кремль
Казань, которая в 2005 году отпраздновала 1000-летие, не всегда была столичным городом. В 1236 году это была небольшая крепость на границе государства Волжская Булгария, которая была захвачена войсками Батыя во время монгольского нашествия и вошла в состав Булгарского улуса. Хотя заблуждение о том, что это татары из Казани захватили Русь и дошли до Западной Европы, до сих пор можно услышать. На самом же деле, проблема в терминологии: Казань вошла в состав Золотой орды, и как это водилось у кочевников, часть местных жителей влились в войско и действительно стала участниками походов на Русь, но сперва они сами стали данниками Орды.
Итак, на высоком берегу Волге стояла крепость, со временем, в 1438 году, ставшая столицей Казанского ханства. А в 1552-м ее захватил будущий царь Иван Грозный. По его поручению псковскими зодчими Постником Яковлевым и Иваном Ширяем здесь был выстроен новый белокаменный Кремль с 13 башнями и крепостными стенами. Они же построили Благовещенский собор — главный в Казани. Ханская мечеть, ханский дворец и мавзолеи были разрушены не сразу, а приспособлены под склады.
В XX веке уже сам собор потерял религиозное значение, после революции здесь располагался госархив, многие ценности, фрески и иконы были утрачены. Он был вновь освящен в 2005 году (а фрагменты древней росписи еще можно найти на стенах храма). Подробнее об истории Кремля и его построек можно узнать в небольшом, но интерактивном и очень современно сделанном Музее Спасской башни.
Башня Сююмбике
С Иваном Грозным в городе связано множество легенд. Одна из самых стойких — о башне Сююмбике. Рассказывают, что царь, плененный красотой татарской царицы, захотел взять ее в жены. Но она попросила у него отсрочку в семь дней, за которые он должен был выстроить для нее высокую башню, но на восьмой она поднялась на крышу и сбросилось с нее, чтобы не достаться нелюбимому.
История о вольнолюбивой Сююмбике настолько прочно вошла в канон казанской истории, что она даже выписана на фресках Благовещенского собора, иллюстрирующих взятие города. Однако эта башня из красного кирпича, которую часто сравнивают с Пизанской из-за ее наклона, была построена гораздо позже, чем Иван Грозный захватил Казань — на рубеже XVII-XVIII веков. Но это один из тех случаев, когда народный миф оказывается гораздо сильнее, чем любые исторические находки.
Если для осмысления истории города уже требуется подкрепить силы, два места в Кремле позволяют ближе познакомиться с татарской кухней — ресторан «Чирэм» от Fine Group для плотного обеда или красивого ужина, где стоит попробовать национальные блюда из конины, крошечные пельмени для жениха и другую выпечку, а также отдать должное интерьеру со степными травами и глиняной посуде с тонкими стеблями, нарисованными вручную, а также расположенное рядом кафе «Аулак». Здесь предлагают не только кофе и десерты, но и татарский завтрак — такой сытный и разнообразный, что легко может стать обедом. Но что точно не стоит пропустить — так это оладьи из печи с каймаком и золотые эчпочмаки.
Мечеть Кул-Шариф
Сегодня безусловной доминантой казанского Кремля, да и всего города в целом, выступает узнаваемый облик мечети Кул-Шариф с голубыми куполами и белыми стенами. Кажется, что она, как и башня Сююмбике, была здесь всегда.
Однако мечеть начали строить только в середине 1990-х годов, когда первый президент Татарстана Минтимер Шаймиев подписал указ о воссоздании на территории Кремля мечети, разрушенной во время взятия Казани в 1552 году. По нынешним меркам она не такая уж большая и вмещает порядка 1500 человек (для сравнения Сердце Чечни в Грозном — более 10 000), однако стала символом равенства христианства и ислама в Татарстане. Зайти в мечеть можно в любой день, однако в главный зал пускают вне часы молитв, поэтому с их расписанием, которое вывешивают при входе, стоит ознакомиться заранее.
Напротив мечети приятно зайти передохнуть в недавно открытую чайную «Ак Чынаяк», где стоит обратить внимание на сладкую выпечку, десерты (особенно земляничное варенье) и множество вариантов чая, который можно купить с собой в качестве сувенира.
Кремлевская набережная и Национальная библиотека
Несмотря на то, что Казань находится на Волге, набережной вдоль этой реки у нее нет. Местная Кремлевская тянется вдоль реки Казанки, заканчиваясь у моста «Миллениум». Прогулка по ней позволит увидеть сперва Дворец земледелия — выстроенный в 2010 году символ современной архитектуры города, и центр семьи «Казан»(главный ЗАГС) в форме казана, чаши, на противоположном берегу, а при желании здесь можно и поесть, и прокатиться на велосипеде, и побегать, и арендовать лодку для катания по реке.
Национальная библиотека, которая с 2022 года размещается в Центре культуры «Казань» с видом на набережную (к ней ведут широкие ступени), давно превратилась в общественное пространство, где можно и купить интересные книги, и сходить на лекции, поработать в тишине с ноутбуком, и выпить кофе с видом на город.
Старо-Татарская слобода
После взятия Казани Иван Грозный распорядился расселить местное и вновь прибывающее русскоязычное население. Так, на берегу озера Нижний Кабан (всего в городе их три — есть еще Верхний и Средний) за посадской стеной поселились татары. Сегодня здесь сохранился редкий уголок дореволюционной Казани, который позволяет увидеть, как они жили и понять особенности их архитектуры и быта. Подробнее об этом можно узнать в Мультимедийном музее Татарской слободы, расположенном на пешеходной улице Кама Насыри
Помимо него, здесь можно увидеть и восстановленные, и вновь выстроенные дома: каменный первый этаж, деревянный второй, яркие краски фасада, растительные элементы или изображения солнца на ставнях и воротах. И две самые старые мечети Казани — Апанаевская и Аль-Марджани, которые совсем не похожи на большую, яркую Кул-Шариф в Кремле. Эти здания легко принять за обычные дома, если бы не минарет, венчающий постройку. И та, и другая мечеть оспаривают первенство, но доподлинно известно лишь то, что строительство каменных мечетей в Казани было разрешено указом Екатерины II во второй половине XVIII века.
Помимо приятной прогулки, Старо-Татарская слобода предлагает туристам множество сувениров, в частности серебряные украшения, сапоги (ичиги), подушки и кожаные изделия с национальной татарской вышивкой, продукты из конины и гуся, и конечно же, чак-чак. Здесь же расположен Музей чак-чака, где можно сходить на мастер-класс по его изготовлению и попробовать разные виды, что всегда становится приятным бонусом, если вы путешествуете с детьми или любите сладкое.
Набережная озера Нижний Кабан
Из Старо-Татарской слободы удобно выйти на набережную озера Нижний Кабан (на картах — улица Марджани), которую местные жители предпочитают загруженной туристами набережной Казанки у Кремля, тем более что именно отсюда открывается отличный вид на оба здания Татарского государственного академического театра имени Галиасгара Камала. С левой стороны расположено выстроенное в форме паруса здание 1980-х годов, а чуть подальше справа отражается в озере новое, официально открытое только в январе 2025 года. По замыслу его стеклянный облик должен напоминать о «ледяных цветах», которые появляются на льду Нижнего Кабана зимой.
Даже если попасть внутрь на спектакли Татарского национального театра не удастся (здесь же часто проходят гастроли других театров), можно заглянуть внутрь и оценить роскошные интерьеры или перекусить с видом на озеро. Примечательно, что приятной прогулка вокруг него стала только в последние годы, когда Нижний Кабан был очищен от грязи и нечистот. Полностью реконструкция завершилась только в 2023 году. И, как говорят в известном меме, природа здесь настолько очистилась, что сегодня в озере можно встретить не только многочисленных птиц, но и, например, выдр.
Казанская гастрономия
Многие путеводители в качестве главной гастрономической улицы Казани указывают идущую прямо от Кремля улицу Баумана, где всегда можно встретить множество туристов. Однако, как москвичи редко посещают Старый Арбат, так и казанцы стараются избегать перегруженную гостями улицу в самом центре города.
Вместо этого главной гастрономической точкой в последние годы стала улица Николая Столбова, где расположены многие топовые заведения. Например итальянский ресторан (если количество эчпочмаков в крови уже превосходит возможную норму) Gina, шеф-повар которой, Артем Лаптев, также заведует кухней ресторана «Чирэм» в Кремле и Anna Bistrot, или паназиатская Zuka с шефом Дмитрием Сточем от Fine Group.
Здесь же, в Парке имени Кирова, в августе состоится один из пяти ужинов гастрономического фестиваля Fine Chef’s 2025, когда в гостях у шефов ресторанов «Чирэм», Lulua, Gina, Anna Bistrot и Zuka окажутся их коллеги из других городов России. Фестиваль пройдет в Казани с 30 июля по 28 августа.