1. Какой формат бизнеса предлагается франчайзи
Франшиза «Пенная Гильдия» предлагает открыть «под ключ» несколько форматов заведений: пивные магазины, бары, крафтовые магазины, пивные супермаркеты, пивные рестораны-бургерные и спорт-бары. Вся алкогольная продукция бренда маркирована. Средний чек составляет 500–3000 рублей. Для открытия потребуется помещение от 15 до 150 кв. м в населенном пункте любого размера
2. Какова история создания франшизы
История федеральной сети магазинов и баров «Пенная Гильдия» началась в Москве в 2014 году с открытия магазина разливного пива. Идея предпринимателя Альберта Молькова заключалась в выстраивании сети пивных магазинов и заведений «под ключ», с выездом команды на локацию и постоянным сопровождением партнеров. 1 октября 2017 года была зарегистрирована торговая марка, и уже в конце декабря запустилась франшиза. Компания открывает точки в любых населенных пунктах, от крупных городов до поселков городского типа. В 2024 году «Пенная Гильдия» вошла в рейтинг 30 самых выгодных франшиз Forbes
3. Кто является бенефициарным владельцем франшизы
Мольков Альберт Сергеевич (100%-ное владение)
4. С каким юрлицом франчайзера будет заключен договор
ИП Мольков Альберт Сергеевич, ИНН 332704437133, дата регистрации 31.08.2015
5. Устойчиво ли финансовое положение франчайзера
Франчайзер заявил об устойчивости своего финансового положения. Выручка компании за 2024 год составила 41,68 млн рублей
6. Приходилось ли франчайзеру разрешать конфликты с франчайзи в судах
За последние три года у франчайзера было судебное разбирательство о признании недействительным договора коммерческой концессии. Партнер запросил возврат денежных средств за покупку франшизы, проработав более года. Суд встал на сторону франчайзера
7. Зарегистрирован ли товарный знак
Товарный знак зарегистрирован (730451), правообладатель — Мольков Альберт Сергеевич
8. Передаются ли франчайзи права на использование товарного знака
Да, передаются
9. Используется договор коммерческой концессии или выбран другой тип соглашения
С франчайзи заключается договор коммерческой концессии
10. Каковы этапы открытия бизнеса по франшизе
Первый этап:
- удаленное сопровождение франчайзи в открытии ИП или юрлица, регистрациях в государственных реестрах;
- поиск и оценка подходящего помещения отделом аренды управляющей компании, помощь в заключении договора аренды, создание 3D-дизайн-проекта
Второй этап:
- проведение косметического ремонта помещения, установка и монтаж мебели, оборудования, рекламных конструкций;
- офлайн-обучение франчайзи и персонала основам работы, управления и ведению отчетности;
- открытие точки с выездом менеджеров франчайзера в населенный пункт и дальнейшее сопровождение бизнеса
11. Что входит во франчайзинговый пакет
- Помощь в регистрации ИП и выборе системы налогообложения;
- консультации по регистрации бизнеса и законодательным аспектам его ведения;
- направление уведомлений в Роспотребнадзор и другие госорганы;
- подключение и оформление ЕГАИС, ПО для ЕГАИС, модификатора к ФГИС «Меркурий», «Честный Знак» и других систем;
- анализ рынка в выбранной локации;
- поиск, подбор и оценка помещения в выбранной локации;
- помощь в заключении договора аренды;
- создание и передача готового дизайн-проекта магазина-бара «Пенная Гильдия»;
- выезд менеджера управляющей компании на точку;
- проведение всех закупочных работ, в т.ч. закупка расходных материалов;
- монтаж внешней и внутренней рекламы,
- покраска стен помещения;
- установка мебели, арендованного пивного и холодильного оборудования, торгового оборудования, онлайн-кассы, системы учета продаж, ТВ-панели и кабельного телевидения;
- поиск и подбор поставщиков, помощь в формировании прайса, закупках и создании ценовой политики магазина;
- закупка товарного остатка;
- помощь в поиске и подборе персонала;
- обучение франчайзи и персонала ведению продаж и тонкостям ведения бизнеса;
- обучение проведению акций и организация рекламной акции по поводу открытия;
- сопровождение бизнеса
12. Кто берет на себя расходы на маркетинг и занимается рекламой
Расходы ложатся поровну на франчайзера и франчайзи
13. Предполагается ли доступ к централизованному программному обеспечению
Нет, не предполагается
14. Кто выбирает локации
Франчайзер занимается оценкой и подбором помещений с учетом пожеланий франчайзи
15. Предоставляются ли исключительные права на какую-то территорию
Да, эксклюзивные права предоставляются после покупки одним франчайзи третьей точки. Франчайзи может открыть неограниченное количество точек
16. Как устроена система обучения
Обучение франчайзи и персонала осуществляется выездными менеджерами франчайзера на точке партнера
17. Как устроена система поддержки
За каждым франчайзи закрепляется персональный менеджер, сопровождение бессрочное и бесплатное
18. Довольны ли сотрудничеством действующие франчайзи
Юлия Мартынова, Новочеркасск:
Я сотрудничаю с «Пенной Гильдией» уже полтора года. До этого никогда не вела собственный бизнес, работала управляющей в большой компании. В какой-то момент решила попробовать себя, начала мониторить франшизы. Мои ожидания идеально совпали с предложением «Пенной Гильдии», франшиза очень хорошо себя зарекомендовала на рынке. Отдельный большой плюс — выездной менеджер, он и команда в целом очень старательно и ответственно подходят к работе. Самым сложным на старте было перебороть свое волнение, но сейчас уже планирую открывать новые магазины по этой франшизе
Офелия Янченко, Барнаул:
Мы с «Пенной Гильдией» работаем два года. Выбор пал именно на эту компанию, так как она предложила наиболее привлекательные условия работы. Что немаловажно, мы были первыми на территории Алтайского края в данном формате. Рабочие процессы устроены четко и излагаются доступно, так что открытие прошло хорошо. Сейчас, как и любой бизнес, переживаем взлеты и падения
19. Каким образом были оценены стартовые инвестиции и ежемесячные расходы
Средний по сети показатель всех товарно-материальных ценностей, входящих в состав франчайзингового пакета, с учетом инфляции
20. Каким образом были оценены ежемесячные выручка и прибыль
На основе статистики по действующим франчайзи
21. Из каких расходов складывается общая сумма инвестиций
Общий объем инвестиций складывается из суммы расходов на товарно-материальные ценности и товарное наполнение готовой точки согласно выбранному пакету франшизы
22. Из каких затрат складывается сумма ежемесячных расходов
Аренда и коммунальные платежи, заработная плата персонала, закупка товарного остатка, налоги, закупка расходных материалов
23. За что взимается паушальный взнос, каковы размер и сроки уплаты
Паушальный взнос не взимается
24. За что взимается роялти, каковы размер и сроки уплаты
Роялти не взимается
25. Несет ли франчайзи дополнительные денежные обязательства перед франчайзером
Нет
26. Несет ли франчайзер денежные обязательства перед франчайзи
Только в случае нарушения договора концессии
27. За что может быть оштрафован франчайзи
За несогласованную передачу права владения товарной маркой третьему лицу
28. Какие зафиксированы основания для досрочного расторжения договора
Несогласованная передача права владения товарной маркой третьему лицу, несогласованное закрытие торговой точки и бизнеса
29. Есть ли ограничения на работу в отрасли после прекращения сотрудничества
Ограничений нет
30. На какой размер рынка и его будущий рост ориентируется франчайзер
Франчайзер ориентируется на рост объемов пивного рынка РФ. Производство пива увеличилось с 703,88 млн декалитров в 2021 году до 788,99 млн в 2024 году. Розничные продажи за это же время выросли с 672 млн декалитров до почти 729 млн декалитров
