Акции сети ресторанов в Японии рухнули на 7% из-за дохлого грызуна в супе
Акции сети ресторанов в Японии обрушились из-за дохлого грызуна в супе. В январе посетитель ресторана Sukiya получил мисо-суп с «лишним ингредиентом», который сотрудники не заметили перед подачей. Sukiya сообщила об инциденте лишь через пару месяцев после него, когда в сети завирусились видео с вызвавшим претензии блюдом
Акции компании Zensho Holdings, управляющей сетью ресторанов Sukiya в Японии, упали на 7,1% после того, как в мисо-супе одного из посетителей оказался мертвый грызун, пишет Bloomberg со ссылкой на торговые данные.
На минимуме бумаги Zensho Holdings упали до 7918 иен ($52,8). К закрытию торгов в Японии 24 марта падение замедлилось до 5,14%, бумаги стоили 8088 иен ($54). До инцидента с попавшим в блюдо грызуном акции Zensho показывали сильный рост на фоне ожиданий инвесторов, что прибыль сети увеличится из-за повышения цен на блюда, отмечает аналитик Iwai Cosmo Securities Шоичи Арисава. За последние 12 месяцев бумаги выросли в цене примерно на 25%, опережая динамику индекса Topix, пишет Bloomberg.
Инцидент произошел 21 января в городе Тоттори на западе Японии. Sukiya сообщила, что грызун попал в суп во время готовки блюда в одном из филиалов сети, и сотрудники не заметили его перед подачей. Ресторан был закрыт на санитарную проверку, были приняты меры для устранения возможности попадания «посторонних вещей», сотрудники прошли дополнительное обучение по контролю гигиены, указала Sukiya. После осмотра чиновниками санитарного ведомства ресторан возобновил работу. Sukiya извинилась за то, что не раскрыла информацию о случившемся раньше, отметив «беспокойство» своих клиентов на фоне распространения новостей.
Из контекста неясно, о каком именно грызуне идет речь — крысе или мыши. Видео и скриншоты со злополучным «блюдом» распространились в соцсетях, в частности снимок опубликовала South China Morning Post.
Случай с грызуном в супе вряд ли указывает на структурную проблему в бизнесе Sukiya, но компания не может просто списать его на единичный случай, считает Шоичи Арисава. По его мнению, влияние инцидента на акции Zensho в долгосрочной перспективе зависит от того, насколько значительным будет отток клиентов.