В Бостоне откроется первый магазин просроченных продуктов

В Бостоне в 2014 году откроется первый магазин просроченных товаров, которые можно употреблять в пищу, передает BBC.

По данным издания, его намерен открыть американский предприниматель Дуг Раух, владеющий сетью супермаркетов Trader Joes.

Магазин будет находиться в квартале Дорчестер. в котором проживает в основном рабочий класс.

По данным международной экологической правозащитной организации Natural Resources Defense Council, магазины выбрасывают огромное количество продуктов, которые еще пригодны для употребления в пищу. Среди них есть чипсы и шоколад, а также йогурт, яйца и молоко, которые принято выбрасывать раньше истечения их срока годности. Последние три продукта могут храниться намного дольше, если соблюдать определенный температурный режим хранения.