В подкасте Forbes «Здесь вам не Москва» мы рассказываем истории о предпринимателях, которые решили открыть бизнес в своем регионе, а не перебираться в столицу, и смогли перевернуть местную индустрию и рынок
В этом выпуске говорим с основателем казанского бара ReLab
Артуром Галайчуком. Первое заведение он открыл еще 10 лет назад, причем
барменом Галайчук стал почти случайно, ведь сначала и вовсе учился на историческом
факультете. Сейчас ReLab — это целое семейство баров по всей Казани. Помимо
одноименного заведения, в сеть входят спикизи-бар (формат бара «для своих») Mr. Willard, бар «Прометей», ресторан Paloma Cantina. Кроме того, Галайчук преподает в собственной школе барменов и планирует запустить еще два заведения
вместе с предпринимателем Александром Сысоевым. За время работы Артур успел
дважды стать лауреатом международной премии Barproof Awards как лучший
бар-менеджер СНГ.
Как с маленьким баром без вывески перебраться из спального
района в центр города? Какой алкоголь привлекает россиян больше других? И
насколько сложно сделать успешный бизнес на коктейлях из кранов в регионе?
Ответы на вопросы в этом выпуске.
Записать его нам помог музыкальный лейбл Eastok
—
Ведущий: Айрат Садыков
Продюсер: Глеб Силко
Обложка: Андрей Гуйман
Музыка: Beautiful Life
— Frank Schröter