White Rabbit

Факты

В 2011 году ресторатор Борис Зарьков открыл свой флагманский проект — заведение White Rabbit, которое позже дало название всей ресторанной группе предпринимателя, White Rabbit Family. Сегодня это одно из самых известных заведений, признанных не только в России, но и в мире: с 2015 года оно входит в престижный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants. По словам Зарькова, образ ресторана за рубежом сформи-рован в лице шеф-повара Владимира Мухина (совладелец в нескольких заведениях группы). В результате около 60% гостей White Rabbit — это иностранцы.

Профайл
Год открытия
2011
Средний чек
4500 руб.
Владелец
White Rabbit Family
Шеф-повар
Владимир Мухин
Значимые награды
No13 в the World’s 50 best Restaurants, 2019
Цитата из меню
Печеный артишок, соус айоли и песто из петрушки, 1200 руб.
Новости партнеров