White Rabbit
- Место в рейтинге:
- # 3
- Рейтинг:
- 30 самых успешных ресторанов — 2021
Состоит в других рейтингах
- Год открытия
- 2011
- Средний чек
- 10 000 рублей
- Владелец
- Борис Зарьков
- Шеф-повар
- Владимир Мухин
- Значимые награды
- звезда гида Michelin, the World’s 50 best Restaurants
- Цитата из меню
- Филе миньон, пюре из пастернака и черный трюфель - 3350 рублей
Факты
Десять лет назад ресторатор Борис Зарьков открыл свой флагманский проект — заведение White Rabbit, которое позже дало название всей ресторанной группе предпринимателя, White Rabbit Family. С 2015 года ресторан входит в рейтинг The World’s 50 Best Restaurants, а в 2021-м получил звезду гида Michelin. Около 60% гостей White Rabbit — это иностранцы. Во время пандемии Зарьков запустил услугу онлайн-ресторана, в котором можно заказать гастрономический сет из пяти блюд с доставкой курьером. Дистанционно ужин сопровождает шеф-повар, стоимость сета на одного человека — 10 000 рублей.