К сожалению, сайт не работает без включенного JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего броузера.
Рассылка Forbes
Самое важное о финансах, инвестициях, бизнесе и технологиях

Новости

 

AQ Kitchen


Место в рейтинге:
# 30


Год открытия
2015
Средний чек
2000 руб.
Владельцы
Адриан Кетглас, Дмитрий Сергеев
Шеф-повара
Адриан Кетглас, Андрей Жданов
Значимая награда
Адриан КетглаС — звезда «Мишлен», 2016
Цитаты из меню
Салат из пулярки со свежим инжиром, козьим сыром и нежной панна коттой из орехов, 590 руб.

Факты

Именной реСторан открыл обладатель звезды «Мишлен» аргентинский шеф-повар Адриан Кетглас, зашифровав в названии собственные инициалы. Заведение открылось на месте кофейни Red Espresso, а количество посадочных мест выросло с 80 до 130. Совладельцем проекта стал Дмитрий Сергеев — один из основателей Ginza Project. Ранее Кетглас работал в других заведениях Москвы: Cippolino, Doce Uvas, «The Сад» и Grand Cru. Он одним из первых познакомил Москву с молекулярной кухней. Концепция AQ Kitchen отвечает новым экономическим условиям, говорит шеф, и обещает «обильно и вкусно кормить за абсолютно честные деньги».

Рассылка:

Наименование издания: forbes.ru

Cетевое издание «forbes.ru» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82431 от 23 декабря 2021 г.

Адрес редакции, издателя: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Адрес редакции: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Главный редактор: Мазурин Николай Дмитриевич

Адрес электронной почты редакции: press-release@forbes.ru

Номер телефона редакции: +7 (495) 565-32-06
Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции. Товарный знак Forbes является исключительной собственностью Forbes Media LLC. Все права защищены.
AO «АС Рус Медиа» · 2022
16+