Avocado Queen
- Место в рейтинге:
- # 22
- Рейтинг:
- 30 самых успешных ресторанов — 2021
Состоит в других рейтингах
- Год открытия
- 2018
- Средний чек
- 2000 рублей
- Владельцы
- Аркадий Новиков, Антон Пинский
- Шеф-повар
- Глен Баллис
- Значимая награда
- нет
- Цитата из меню
- Жареное авокадо с креветками и томатами черри — 990 рублей
Факты
Заведение на 50 гостей появилось на месте бистро «Березка» на Патриарших благодаря усилиям австралийского шефа Глена Баллиса и рестораторов Аркадия Новикова и Антона Пинского. Большинство блюд Avocado Queen создано на основе разных сортов авокадо. В меню сделана ставка на свежесть сезонных продуктов, шеф придерживается концепции comfort-food — простой в приготовлении еды из понятных ингредиентов. В Москве уже работает три ресторана Avocado Queen, одноименные заведения открылись в Ростове, Новосибирске, Санкт-Петербурге и Ереване. В октябре 2021-го Avocado Queen получил рекомендацию гида Michelin.