Как инвестировать в кофейни в новой реальности

Любые ограничения стимулируют креатив. Сфера общественного питания в 2020 году столкнулась с беспрецедентными вызовами. Это дало возможности для поиска новых решений, создания новых бизнес-моделей. Почему открывать кофейни по-прежнему интересно и какими они должны быть — в интервью основателя и гендиректора сети Coffee in Владислава Петлюка.