Крупнейший винный фестиваль подтвердил рост спроса на вино в регионах России
Рекордный по своим результатам городской праздник, состоявшийся в екатеринбургском парке Маяковского, привлек более 30 ведущих производителей из главных винодельческих регионов: Кубани, Дона, Кавказа, Крыма и Ставрополья. В ходе ярмарки, которая собрала 244 000 посещений, было реализовано более 20 000 бутылок российского вина более чем 300 наименований.
«Виноград» стал не просто самой большой ярмаркой российского вина, но и главным событием, формирующим новую культуру потребления, — подчеркнул Павел Майоров, заместитель исполнительного директора Ассоциации виноградарей и виноделов России. — На этот фестиваль приезжает больше всего виноделов и экспертов, это событие посещает больше всего посетителей. И мы в ассоциации замечаем, как меняется объем потребления российского вина в тех городах, где проходит фестиваль.
По словам директора Национального агентства маркетинга «НАМ Российского вина!» Екатерины Топорищевой, итоги екатеринбургского «Винограда» подтвердили несколько интересных трендов российского рынка. Так, например, тихих вин в этом году было продано около 60%, а игристых — около 40%. По всей видимости, люди стали чаще выбирать игристое для повседневного потребления, а не в преддверии праздников. Белые вина в тренде: на их долю пришлось 65% общего объема, реализованного на фестивале, на красные — только 18%, розовые — 15%. Статистика продаж «Винограда» также опровергает миф, что большинство россиян предпочитает полусладкое: сухих вин на фестивале продалось около 75%, полусладких — 15%, полусухих и крепленых — по 5%.
На центральной образовательной площадке фестиваля с первого часа работы фестиваля выстраивались очереди из желающих послушать лекции о вине, которых за время работы мероприятия прошло более 60. Мастер-классы проводили как сами виноделы, так и ведущие российские эксперты по виноделию.
Рядом со стендами винных компаний на фестивале были размещены лавки с фермерскими сырами и мясными деликатесами. За гастрономию отвечали более десятка разнообразных точек питания. Гости фестиваля наблюдали за кулинарными битвами поваров и учились мастерству у звездных шефов. За время фестиваля екатеринбуржцы приобрели больше 500 кг сыра, около 5000 кг мяса и больше 3000 чебуреков.
В парке Маяковского, который стал главной площадкой фестиваля, организаторы «Винограда» высадили лозу морозостойкого сорта «Журавлик» и надеются превратить эту символическую посадку в традицию — оставлять саженец винограда в каждом городе, где побывал фестиваль.
Следующий «Виноград» уже 28–31 августа этого года будет принимать Калуга.
Организаторами фестиваля «Виноград» стали НИЦ «Курчатовский институт» и городская администрация Екатеринбурга. Официальный партнер фестиваля — ПАО «Банк ПСБ». Мероприятие проходит при поддержке Ассоциации виноградарей и виноделов России.