Во Франции вскоре появится еще одно региональное игристое вино — виноделы долины Роны объявили о решении создать новый узнаваемый «коллективный бренд». Об этом, ссылаясь на главу профессионального комитета InterRhône Филиппа Пеллатона, пишет портал Wine-Searcher.
«Идея в том, чтобы исследовать новые пути и покрывать спрос в тех сегментах, где виноделы долины Роны пока не представлены, — заявил Филипп Пеллатон. — Едва ли это будет массовый продукт, и потребление его, скорее всего, ограничится регионом производства».
Впрочем, в словах директора InterRhône скрывается определенное лукавство — южная часть долины Роны славится своими туристическими маршрутами, а спрос на игристые вина среди туристов традиционно высок.
По какой технологии будет производиться новое игристое вино, пока не ясно. Ссылаясь на представителей InterRhône, корреспонденты сайта Wine-Searcher предполагают, что это может быть и классический шампанский метод, и распространенная на юге Франции оригинальная технология Méthode Provençale, при которой вторичное брожение вина инициируется не «тиражным ликером», а сладким виноградным суслом.
Виноделы долины Роны рассчитывают вывести свое новое игристое вино на уровень хорошо известного защищенного наименования по происхождению Сôtes du Rhône, однако, как иронично замечает Wine-Searcher, на осуществление этого замысла в условиях бюрократической системы французских апелласьонов, скорее всего, уйдет не одно десятилетие.
Напомним, что французские игристые вина, произведенные классическим методом за пределами Шампани, называются термином Cremant, и под защищенными наименованиями они выпускаются в таких винодельческих областях, как Эльзас, Бордо, Бургундия, долина Луары, Савойя, Жюра и Лиму (в Лангедоке). Для долины Роны тоже предусмотрено защищенное наименование классического игристого — Clairette de Die, однако его производство лимитировано и сортом винограда (Клерет), и географической зоной (вблизи небольшого городка Ди). Создание нового «коллективного бренда», не столь жестко привязанного к конкретной географической точке, позволит использовать для игристого более распространенные в регионе красные сорта винограда — как, например, гренаш нуар — и бленды с различным сортовым составом.