Первая группа студентов осваивает программу «Дегустационный интенсив» — основные технические сорта винограда, а также терруары отечественного и мирового виноделия в парадигме органолептической оценки. За три полных дня будет рассказано о главных технических сортах винограда и их воплощении в различных винных регионах, основных винодельческих стилях и технологиях. Будет продегустировано более 50 вин — от классики до редких образцов российских, европейских и новосветских вин.
Эта программа коррелируется с популярной европейской программой WSET-2, но дополняет ее по многим пунктам, особенно в части российского виноделия. Курс ведут члены экспертного совета винного рейтинга Top100Wines.ru Татьяна Селиванова и Игорь Сердюк. После прохождения экзаменационного теста студенты получат дипломы школы и удостоверения государственного образца.
Проект «Русский винный компас» реализуется под эгидой ежегодного рейтинга лучших российских вин Top100Wines.ru и ВНИИ Виноделия РАН, при поддержке АО «Росагролизинг», банка ПСБ, винодельческих хозяйств «Фанагория» (титульный партнер), «Сатеры», Askaneli, CellarMaster, виноторговых компаний «Винтаж-М» и АСТ, проекта «Винный Атлас России».
В ближайшее время «Русский винный компас» анонсирует программу на новый учебный год (сентябрь 2025 — июнь 2026), вся информация на официальном сайте проекта.