К сожалению, сайт не работает без включенного JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего броузера.
Наш канал в Telegram
Самое важное о финансах, инвестициях, бизнесе и технологиях
Подписаться

Новости

Основатель Cofix запустит в России сеть магазинов орехов и сухофруктов


Ави Кац, основавший кофейни Cofix, запускает в России сеть бакалейных лавок по продаже орехов и сухофруктов «Щелкунчик». В Москве уже работают первые магазины сети. Эксперты считают, что развитию франшизы могут помешать высокая цена и конкуренция на рынке

Компания «Фудстор», основной владелец которой израильская «Би смарт трейд» основателя Сofix Ави Каца, запускает в России сеть магазинов «Щелкунчик» по продаже орехов, сухофруктов и сладостей, сообщил «Ведомостям» ее представитель. Соответствующий товарный знак зарегистрирован в декабре 2021 года.

Первые две бакалейные лавки «Щелкунчик» уже работают в Марьиной Роще и у метро «Водный стадион». Ежегодно «Фудстор» планирует открывать в России по 30–40 магазинов площадью от 50 до 80 кв. м, рассказал представитель Каца. От отметил, что в формате бакалейной лавки думает объединить модель рыночных лавок и корнеров в супермаркетах, добавив опцию обжарки и глазировки орехов и продажу свежевыжатых соков. Это, по его словам, позволит «сбить цены на традиционно дорогие орехи и сухофрукты».

Расширять сеть «Фудстор» намерен за счет продажи франшизы, отметил представитель основателя Сofix. Переговоры с 12 потенциальными франчайзи уже ведутся. Инвестиций в каждую точку составят 8 млн рублей, из них 2 млн рублей — паушальный платеж, который вносится при открытии бизнеса. Он заверил, что каждая точка при обороте в 3 млн рублей будет приносить 700 000 рублей чистой прибыли в месяц, что позволит окупить затраты за год. 

 

Гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров назвал сумму паушального платежа запредельной, учитывая отсутствие сильного бренда и масштабной рекламной поддержки. Эксперт портала Franshiza.ru Анна Рождественская также считает 2 млн рублей слишком крупной суммой для такого формата. По данным Franshiza.ru, лишь 15% инвесторов готовы купить франшизу с инвестициями свыше 3 млн рублей.

Рождественская отметила, что для оборота в 3 млн рублей необходимы точки в крупных и «обеспеченных» городах, туристических столицах и в торговый центрах, а в маленьких населенных пунктах добиться заявленных показателей будет крайне сложно. Она напомнила, что сейчас практически в каждом ТЦ есть «ореховый остров», а многие супермаркеты предлагают схожий ассортимент на развес. Бурмистров указал на достаточно высокую конкуренцию в сегменте сухофруктов, в которой работает много национальных диаспор из стран, осуществляющих поставки. 

 

Мы в соцсетях:

Мобильное приложение Forbes Russia на Android

На сайте работает синтез речи

иконка маруси

Рассылка:

Наименование издания: forbes.ru

Cетевое издание «forbes.ru» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82431 от 23 декабря 2021 г.

Адрес редакции, издателя: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Адрес редакции: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Главный редактор: Мазурин Николай Дмитриевич

Адрес электронной почты редакции: press-release@forbes.ru

Номер телефона редакции: +7 (495) 565-32-06

На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети «Интернет», находящихся на территории Российской Федерации)

Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции. Товарный знак Forbes является исключительной собственностью Forbes Media Asia Pte. Limited. Все права защищены.
AO «АС Рус Медиа» · 2024
16+