Михаил Зельман
Генеральный управляющий Группы Компаний «Фуд Сервис Капитал»
Об авторе:
Генеральный управляющий Группы Компаний «Фуд Сервис Капитал».
Член Координационного Совета Федерации Рестораторов и Отельеров.
Лауреат премии «Лучший ресторатор 2003 года». Лaуpeaт нaциoнaльнoй пpeмии «Гocтeпpиимcтвo - 2005» в номинации «За личный вклад в развитие индустрии питания и гостеприимства России». «Менеджер года - 2008» в номинации «Ресторатор года»
Родился в 1977 году в Москве. В 15 лет экстерном окончил московскую среднюю школу.
В 2008 году окончил Московский открытый юридический университет по специальности Юриспруденция.
С 1992 по 1994 год работал в брокерской конторе при Российской товарно-сырьевой бирже.
С 1994 по 1996 год в рамках правительственной программы участвовал в создании «Производственной ассоциации поддержки инвалидов».
С 1997 по 1999 год возглавлял предприятие «Конпрокинвест», занимающееся поставками продуктов питания в Государственный резерв и Министерство обороны РФ.
В 1999 году организовал и возглавил холдинг, ведущий внешнеэкономическую деятельность (в состав холдинга входили таможенные терминалы и транспортная компания, занимающаяся поставками сырья в Европу).
В 1999 году создал парадный офисный – ресторан «Сан Мишель». С этого момента М. Зельман начинает заниматься ресторанным бизнесом профессионально.
В 2003 г. создал Управляющую компанию АРПИКОМ (в июне 2010 года преобразована в Группу Компаний «Фуд Сервис Капитал», в связи с тем, что предстоит заниматься различными видами деятельности в индустрии питания).