«Магнит» запланировал запуск своей первой фабрики-кухни в Краснодарском крае
«Магнит» запланировал запуск своей первой фабрики-кухни в Краснодарском крае, сообщили «Ведомости». Эксперты оценили объем инвестиций в проект в 3,5 млрд рублей
Ретейлер «Магнит» планирует запустить первую фабрику-кухню в собственном индустриальном парке «Краснодар» на Кубани, сообщили «Ведомости» со ссылкой на вакансию, опубликованную на сайте по поиску работы HeadHunter.
Торговая сеть ищет генерального директора для фабрики-кухни, выпускающей не менее 287 товарных позиций (кулинария, мясо, рыба и прочее) объемом 40 т в сутки. Площадь площадки составит 18 000 кв. м, количество сотрудников — 1450.
Представитель «Магнита» от комментариев отказался.
Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров оценил объем инвестиций в проект в 3,5 млрд рублей.
«Магнит» развивает ассортимент готовых блюд под брендом «М кухня», но до сих пор не не запускал собственных фабрик-кухонь, выпускающих такую продукцию. В феврале 2022 года глава управления по собственному производству «Магнита» Дмитрий Кашутин сообщил Retail.ru, что запуск собственной фабрики-кухни прорабатывается, но отметил, что это «требует крупных вложений, значит, необходимо все тщательно просчитать и спланировать».
«Московский кулинар» зарегистрирован. Раньше по этому же адресу находился гипермаркет, но сейчас он закрыт, согласно «Яндекс Картам». В 2023 году «Магнит» искал проектировщика капитального ремонта гипермаркета «Магнит экстра» в Солнечногорске Московской области, чтобы разместить в нем фабрику-кухню. Но в апреле 2025 года, сообщали «Ведомости», ООО «Московский кулинар», которое принадлежало структурам «Магнита», перешло сервису доставки готовых блюд и рационов Grow Food. По данным Forbes, совладельцем Grow Food является инвесткомпания Marathon Group Александра Винокурова. Крупнейший актив Marathon Group — 26,66% в ретейлере «Магнит».
В мае 2025 года «Магнит» приобрел контрольную долю в уставном капитале ООО «Городской супермаркет» (управляющая компания «Азбуки вкуса»). Фабрики-кухни «Азбуки вкуса» выпускают более 5700 наименований продукции объемом в 75 т в сутки.
Бурмистров назвал логичным размещение собственной фабрики-кухни «Магнита» в Краснодарском крае. У ретейлера в регионе «сильная сырьевая база», отметила партнер консалтинговой компании One Story Ольга Сумишевская.