Производители кондитерских изделий уведомили ретейлеров о повышении цен

Производители кондитерских изделий ООО «Мон'дэлис Русь» (российское юрлицо Mondelez International; бренды 7Days, Alpen Gold, Milka, Oreo и другие) и ООО «Орион интернейшнл евро» (Orion; Choco Boy, Choco Pie и другие) уведомили ретейлеров о повышении закупочных цен с 1 сентября, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на письма компаний.

В частности, стоимость девяти позиций продукции Orion увеличится на 5-7%, а у Mondelez коррекция составит 2,3-14,3%. При этом максимальное увеличение заложено для шоколада Alpen Gold нижнего ценового сегмента, стоимость круассанов 7Days вырастет на 9-12%, а бисквитов «Медвежонок Барни» — на 9-9,9%.

Получение соответствующих обращений изданию подтвердил собеседник в одной из крупных сетей. Он отметил, что производители сладостей провели уже несколько раундов повышения цен за 2025 год и закупочная стоимость увеличилась в среднем на 30-40%. 

Кондитерская отрасль сталкивается с увеличением себестоимости, рассказали «Коммерсанту» в «Мон’дэлис Русь». Там пояснили, что компанией были приняты меры, чтобы аккумулировать часть дополнительных издержек внутри, однако ей пришлось поэтапно корректировать отпускные цены. В «Орион интернейшнл евро» изданию оперативно не ответили.

В июле средняя розничная стоимость шоколада в России составила 1470 рублей за 1 кг, она выросла на 30,8% год к году. При этом шоколадные конфеты с натуральными добавками подорожали на 12%, до 1020 рублей за 1 кг, кексы — на 14,4%, до 456,4 рубля за 1 кг, а печенье — на 10,6%, до 303 рублей за 1 кг, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата. 

В Минсельхозе газете сообщили, что в России представлена кондитерская продукция в разных ценовых категориях, которая доступна широкому кругу потребителей. В ведомстве отметили, что на стоимость такой продукции влияет ситуация с импортными ингредиентами, а также рост затрат на упаковку и логистические издержки. Однако высокая конкуренция в этом сегменте сдерживает существенное увеличение цен, указали там. 

По словам президента кондитерской фабрики «Победа» Виталия Муравьева, за последние 12 месяцев себестоимость производства шоколада увеличилась на 25%, а какао-порошок за год подорожал в два раза, пишет издание. Он связывает это как с дефицитом какао-бобов в мире ввиду низких урожаев в Западной Африке в предшествующие годы, так и с увеличением спроса на недорогие кондитерские продукты, где применяются шоколадные глазури. 

В «Мон’дэлис Русь» отметили, что производители сталкиваются с увеличением цен на какао-продукты уже три года. Однако в этом году к мировой конъюнктуре добавились внутренние факторы. Так, с 1 мая в стране начали действовать ввозные пошлины на какао-продукты в размере 3-5% от их стоимости. По мнению компании, это давит на себестоимость производства. В письме «Мон’дэлис Русь» отмечает, что стоимость растительных жиров с начала года увеличилась на 18-22%, муки — на 11%, а расходы на персонал выросли на 8%.

Orion в письме указывает на подорожание сухого молока на 27% и существенный рост стоимости патоки для производителей кондитерских изделий  — на 45% год к году. 

Как отмечает издание, увеличение цен сдерживает рост потребления сладостей в стране. Натуральные розничные продажи кондитерских изделий с июля 2024 по июнь 2025 года увеличились на 0,5% к предыдущим 12 месяцам, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Нильсен». Увеличение, в частности, демонстрируют печенье, вафли в шоколаде и нешоколадные конфеты. При этом продажи шоколадных плиток за 12 месяцев снизились на 11,6%, развесных шоколадных конфет — на 6,7%, а фигурного шоколада — на 4%. 

В NTech изданию рассказали, что с декабря прошлого по май 2025 года спрос на шоколад снизился на 11% в натуральном выражении, при этом категория печенья прибавила 8%, а свежих пирожных — 14%. 

Ранее в марте «Коммерсантъ» сообщил, что в феврале повышение отпускных цен провели производители кондитерских изделий «Нева», «Микаелло» и «Сладкая слобода». Издание отмечало, что повышение цен на такие изделия было связано с увеличением затрат производителей на сырье.