К сожалению, сайт не работает без включенного JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего броузера.
Рассылка Forbes
Самое важное о финансах, инвестициях, бизнесе и технологиях

Новости

 

Стоит съесть: бургер в «Ракете», птицу в Bird BQ, цветы цуккини в Christian

Стоит съесть: бургер в «Ракете», птицу в Bird BQ, цветы цуккини в Christian
Новости московских ресторанов и бургерных

На этой неделе рекомендуем отправиться в новый ресторан, где готовят блюда из разных птиц, а также попробовать новое итальянское меню Кристиана Лоренцини. Путешествующим на поездах понравятся новые бургерные Бориса Зарькова. Винные новинки и коктейли пробуйте в баре на Лесной.

Закончили чтение тут
Новый ресторан Bird BQ

Новый ресторан Bird BQ

Создатели ресторанов Edge, Too Much и Brasserie Lambic открыли новый проект, закрученный вокруг блюд из птицы. Курицу, утку, индейку и перепелку выдерживают в специальных маринадах, а затем жарят на открытом гриле. Меню Bird BQ разделено на тематические разделы, вроде «Взлетаем», «Жарим на лету» или «Кстати, о птичках». Есть здесь и бургеры, кебабы и даже шаверма, но обратить внимание стоит на следующие позиции: салат с копченой утиной грудкой; курицу карри с рисовыми шариками; куриное бедро или половинку курицы гриль; цуккини на гриле с молодым сыром; чизкейк с клубничным кули; теплый яблочный пирог. В качестве сопровождения к блюдам акцент сделали на драфтовом пиве и вине. В скором времени проект планируют превратить в сеть.

Закончили чтение тут
«Ракета» на вокзалах

«Ракета» на вокзалах

Борис Зарьков вместе с «Алианта Групп» запустили сеть бургерных на вокзалах Москвы. Теперь на Ленинградском, Белорусском, Павелецком и Курском вокзалах продают бургеры и сэндвичи из качественных ингредиентов по демократичной цене. В меню: бургеры из мраморной говядины (с брусничным соусом, картофельным драником или сыром чеддер); сэндвичи с тунцом, сыром или ветчиной; картофель фри с соусом; сырники, чизкейки, брауни. К бургерам подают соки из миксов овощей и фруктов, смузи и йоки (йогурт+сок), кофе и милшейки. А еще в меню — 8 позиций белого, красного и игристого вина, несколько видов пива и сидра, а также крепкий алкоголь.

Закончили чтение тут
Летние блюда в Christian

Летние блюда в Christian

Шеф-повар Кристиан Лоренцини добавил в меню именного ресторана интересные сочетания в фирменной авторской подаче. Среди новинок стоит заказывать: пряные цветы цуккини в кляре с тунцом блюфин и конкассе из помидоров с каперсами; улитки по-лигурийски, жареные в томатном соусе с белыми грибами; салат с перепелиными яйцами пашот, муссом из белой спаржи и икрой омуля; филе лосося с белой спаржей, китайской капустой пак чой и соусом из черного бородинского хлеба; грудку цесарки с куриным паштетом и трюфельной пастой, запеченную в слоеном тесте; кростатину с земляникой и кремом с лимончелло.

Закончили чтение тут
Вино и Bellini в Magnum Wine Bar

Вино и Bellini в Magnum Wine Bar

В винном баре Антона Лялина и Кирилла Мартыненко обновили винную карту. Здесь появились биодинамические новинки из Тосканы, совиньон блан из Семигорья, сицилийское игристое, пьемонтский вермут и много другого. А с 12:00 до 19:00 в баре объявляют «Беллини тайм» — классический напиток на основе игристого и пюре из белых персиков отдают за 450 рублей.

Закончили чтение тут

Рассылка:

Наименование издания: forbes.ru

Cетевое издание «forbes.ru» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82431 от 23 декабря 2021 г.

Адрес редакции, издателя: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Адрес редакции: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Главный редактор: Мазурин Николай Дмитриевич

Адрес электронной почты редакции: press-release@forbes.ru

Номер телефона редакции: +7 (495) 565-32-06
Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции. Товарный знак Forbes является исключительной собственностью Forbes Media LLC. Все права защищены.
AO «АС Рус Медиа» · 2022
16+