К сожалению, сайт не работает без включенного JavaScript. Пожалуйста, включите JavaScript в настройках вашего броузера.
Рассылка Forbes
Самое важное о финансах, инвестициях, бизнесе и технологиях

Новости

 

В Питере есть: питу с кебабом, раки в аджике, ризотто с морепродуктами

В Питере есть: питу с кебабом, раки в аджике, ризотто с морепродуктами
Где обедать и ужинать в Санкт-Петербурге в День военно-морского флота

В Санкт-Петербурге этим летом гуляют на широкую ногу. Уиллиам Ламберти открыл заведение со средиземноморской кухней, а сеть «Раковая» — свой первый в городе гастробар. Корреспондент Forbes Life   протестировал оба открытия, а заодно итальянскую кухню в Percorso, мясо — в Beefzavod, вино — в Big Wine Freaks.

Закончили чтение тут
Shana
DR

Shana

На Караванной улице открылся первый питерский проект Уиллиама Ламберти. В меню Shana собран микс мировой гастрономии с акцентом на средиземноморские специалитеты. Наряду с гаспачо, мидиями, сашими и телячьими щечками, обратить внимание стоит на блюда с добавлением тахини и ближневосточных специй. Заказывать рекомендуем: мезе-сет из хумуса, матбухи и дзадзики; крем-суп из зеленого горошка; питу с кебабом и овощами; сибас с томатами и кремом из баклажана; тирамису с тахини. В винной карте собрана приличная коллекция органических и биодинамических вин, а в барном меню можно найти интересные коктейли и лимонады.

Закончили чтение тут
Раковая
DR

Раковая

Сеть гастробаров «Раковая» вышла за пределы Москвы и открыла свое первое, всего четвертое, заведение на Петроградке, где подают морепродукты с пивом в брутальном интерьере. Раков готовят по 17 рецептам (в пиве, аджике, молоке, квасе, белом вине и другие), а еще — черноморских мидий, карасей, барабульку, камчатского краба и многое другое. За кухню питерской «Раковой» отвечает Антон Широков (ранее в «Кококо» и «Фаренгейте»).

Закончили чтение тут
Big Wine Freaks
DR

Big Wine Freaks

Один из самых обсуждаемых винных баров, как в Москве, так и в Санкт-Петербурге, популярен не только своим ассортиментом вин, но и музыкальной программой. Играет здесь «прогрессивная электроника», а местное 3-трэп звучание впервые вышло за стены клубов. В винной карте — представители небольших винных хозяйств, которые производят органические и натуральные вина. В меню: антипасти, тапасы, рэпы (вьетнамские фреш-роллы), тартары, дим-самы, рыба и мясо на гриле, птица на вертеле.

Закончили чтение тут
Percorso
DR

Percorso

В ресторане итальянской кухни собраны классические блюда Апеннинского полуострова, а также авторские творения шеф-повара Валерио Андрисани. Заведение поделено на несколько зон: зал с видом на Исаакиевский собор, открытая кухня и гостиная с камином. В меню заказывать стоит: сибаса со спаржей, бобами и черным трюфелем; вителло тоннато из молочной телятины; буррату с томатами, каперсами и анчоусами; сыры и итальянские ветчины; минестроне; ризотто с морепродуктами; спагетти на подушке из томатного фондю.

Закончили чтение тут
BeefZavod
DR

BeefZavod

Ресторан и мясной цех создателей винных баров Big Wine Freaks и «На Вина!» расположился на Аптекарском проспекте Петроградской стороны. В заведении есть камера сухой выдержки мяса, внушительных размеров гриль и помещение для разделки туш. В BeefZavod большой выбор классических и альтернативных стейков в Санкт-Петербурге. Это же касается и вина: помимо традиционных позиций Старого и Нового Света, здесь есть органические, биодинамические и натуральные вина. В ассортименте – 270 этикеток, 30 из которых разливают по бокалам.

Закончили чтение тут

Рассылка:

Наименование издания: forbes.ru

Cетевое издание «forbes.ru» зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации: серия Эл № ФС77-82431 от 23 декабря 2021 г.

Адрес редакции, издателя: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Адрес редакции: 123022, г. Москва, ул. Звенигородская 2-я, д. 13, стр. 15, эт. 4, пом. X, ком. 1

Главный редактор: Мазурин Николай Дмитриевич

Адрес электронной почты редакции: press-release@forbes.ru

Номер телефона редакции: +7 (495) 565-32-06
Перепечатка материалов и использование их в любой форме, в том числе и в электронных СМИ, возможны только с письменного разрешения редакции. Товарный знак Forbes является исключительной собственностью Forbes Media LLC. Все права защищены.
AO «АС Рус Медиа» · 2022
16+