Olluco стал лучшим рестораном Москвы по версии премии WhereToEat

7 ноября в Москве прошла церемония награждения лауреатов юбилейной национальной ресторанной премии WhereToEat Moscow. Лучшим рестораном Москвы был признан Olluco, а Никанор Виейра, который возглавляет его кухню, стал второй год подряд победителем в спецноминации «Шеф-повар года». О результатах премии Forbes сообщили ее организаторы. 

Второе место в рейтинге заняло заведение «За крышей», а третью строчку — ресторан Sage. В десятку лидеров также вошли Savva, Maya, Carniceria Vino, Grand Cru, Bruno, Onest и Padron. 

«В юбилейной десятой московский премии в списке первых мы видим как наших ветеранов рейтинга, так и новое движение. Нам важно и ценно упоминание каждого имени, каждого участника, друга и части нашей общей гастрономической семьи <...>», — прокомментировала генеральный продюсер и основатель проекта Where Awards Ирина Тиусонина.

В новой номинации «Женщина шеф-повар года» победителем стала бренд-шеф ресторана Urban Winery Арина Журавлева. Номинация была создана для развития женского лидерства в гастрономии. Лауреат была удостоена золотой броши Mercury в виде двух скрещенных ложек, инкрустированных бриллиантами.

Лучшим сомелье Москвы стала Мария Сюкрина из Oltremare, шеф-кондитером года — Фатима Салех (Sartoria Lamberti, Dachniki). Лучшим московским баром в этом году стал Silencio. А в спецноминации «Выбор СМИ» лучшим стал ресторан Sage. Официантом года был назван Кирилл Комиссаров из ресторана Padron. А победителем в номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» стал ресторан Anchovy’s Club.