Австралийские селекционеры считают, что вывели суперустойчивые клоны винограда каберне-совиньон, скрещивая лучшие лозы с двух престижных дофиллоксерных виноградников Южной Австралии: Kalimna Block 42 в долине Баросса и Johnson’s Block в долине Кунаварра. Как сообщает авторитетное американское винное издание Wine Advocate, 105 лоз каберне, скрещенных авторами эксперимента, были высажены в 2024 году и начнут плодоносить в 2031-м.
Уникальность подхода селекционеров заключается в том, что для выведения сверхустойчивого каберне-совиньона, способного противостоять и грибковым заболеваниям, и засухе, и возвратным заморозкам, не применялись методы генетической редакции. Новыми «универсальными солдатами виноделия» должны стать прямые потомки наиболее выносливых и сильных непривитых лоз, которые были отобраны на старейших виноградниках региона. Johnson’s Block в долине Кунаварра был засажен в 1954 году, а Kalimna Block 42 в долине Баросса — в 1888-м. Устойчивость посадочного материала, взятого для размножения в ходе эксперимента, ученые объясняют действием «наиболее натурального природного механизма» — естественного отбора в процессе длительной адаптации к меняющимся климатическим условиям.
«Наша работа сочетает традиционные методы селекции и последние достижения науки, — рассказывает Бен Харрис, специалист по виноградарству компании Wynns. — В течение нескольких десятилетий мы отбирали черенки с наиболее здоровых лоз виноградника Johnson’s Block, чтобы сделать новое поколение культурного винограда более резистентным».
Австралийские селекционеры надеются, что сверхустойчивые лозы не только продемонстрируют выдающиеся «бойцовские качества» в борьбе с болезнями и климатическими катаклизмами, но и унаследуют выдающиеся вкусовые качества лоз со знаменитых виноградников. Напомним, что коллекционное издание Penfolds Kalimna Block 42 урожая 2004 года в виде запаянной хрустальной ампулы оценивалось в 120 000 фунтов стерлингов за экземпляр.
Выведение сверхустойчивого каберне-совиньона стало результатом коллаборации Австралийского национального научного агентства (CSIRO) и одной из ведущих винодельческих компаний Австралии — Treasury Group, которой принадлежат упомянутые старые виноградники.