15 мая 2025

Резиденты Forbes Club посетили нейрогастрономический ужин Inspiro

Редакция Forbes Club Автор

13 мая в «Центре Искусств. Москва» состоялся ужин, посвященный интегративному направлению, изучающему комплексное воздействие питания на работу мозга, когнитивные функции, эмоциональное состояние и общее здоровье человека

Для резидентов клуба провели эксклюзивную экскурсию — команда «Центра Искусств» собрала более 1000 произведений искусства — живопись из частных коллекций, многие из которых ранее не демонстрировались широкой аудитории.

*Дмитрий Озман, директор по развитию Forbes Russia, президент Forbes Club·DR*

*Виктор Казанцев, учредитель и управляющий партнер RusPalletGroup, резидент Forbes Club·DR*

Марина Лодвикова, психолог, эксперт в области женских архетипов, основатель бренда женской одежды Tantra, резидент Forbes Club·DR

*Андрей Черных, вице-президент управления по работе с частным капиталом АТОН, резидент Forbes Club·DR*

*Алиса Алекперова, владелица President Travel, резидент Forbes Club·DR*

Артем Спиро, импакт-предприниматель, ресторатор, эксперт в области здорового питания и устойчивого развития; резиденты Forbes Club·DR

После экскурсии гости попробовали нейрогастрономический сет из 12 курсов и 7 авторских напитков, приготовленных из 118 уникальных растительных ингредиентов. Среди них — 21 специя и приправа, 48 видов овощей, редкие грибы, водоросли, орехи и ферментированные продукты. По словам создателей сета, это значительно превосходит привычный рацион человека, поэтому такой прием пищи оказывает мощную поддержку микробиому и иммунитету и активизирует когнитивные функции организма.

Ужин прошел в партнерстве с Inspiro ArtCenter, Сеченовским университетом и институтом междисциплинарной медицины.