Bro&N

Факты

Bro&N — пиццерия и бургерная под одной крышей от Аркадия Новикова на углу Малой Бронной и Большого Патриаршего переулка. Шеф-повар заведения Мирко Дзаго работал в ресторанах Швейцарии, Испании и Италии, например, Il Grill — Grand Hotel Royal e Golf (1* Michelin), L’Hotel Eden (1* Michelin), L’Hotel Villa del Quar, позже он возглавлял проект «Сыр» в Москве. Основа меню — блюда классической итальянской кухни, пицца и сыр из собственной сыроварни. В интерьере ресторана расписанные вручную панно, разноцветные стулья и желтая кофемашина в стиле ретро.

Профайл

Год открытия
2018

Средний чек
1500 руб.

Владельцы
Аркадий Новиков

Шеф-повар
Мирко Дзаго

Значимая награда
Ospitalità Italiana 2020

Цитата из меню
Говяжьи щечки с картофельным пюре — 690 руб.