Молочная продукция

Сыр в масле: почему в России дорожают молочные продукты

Россияне потребляют все больше дорогого молока — спрос на этот вид продукции растет вместе с ценами. Сливки, мороженое, йогурты распродаются быстрее, чем в прошлом году. Почему молочные продукты обгоняют инфляцию, как повлиял на отрасль рост доходов населения и что будет с ценами дальше, разбирался Forbes

Натуральный эффект: зачем жители городов едут изучать молочные фермы и заводы

Агротуризм в России только развивается. По данным Ассоциации содействия развитию туризма, его доля в общем объеме туруслуг пока составляет 5–7%. Но интерес к турам, связанным с сельхозбизнесом принимающей стороны, у россиян растет. Например, экскурсии холдинга «ЭкоНива» за первые пять лет посетило около 40 000 человек, а только за 2023 год — свыше 60 000. Мы поговорили о смыслах и перспективах агротуризма с руководителем отдела развития экскурсионного проекта «ЭкоНива» Екатериной Барцевой.

Доля продаваемой по промоакциям молочной продукции достигла 80%

До 80% молочной продукции по отдельным позициям продается в торговых сетях со скидками, сообщили «Ведомости». Это позволяет избавиться от излишков товаров, скопившихся в том числе из-за снижения покупательной способности населения, пояснили эксперты

Россия решила приостановить поставки молочных продуктов из Армении

Россельхознадзор попросил ветеринарную службу Армении приостановить поставки молочных продуктов в Россию с 5 апреля. Ранее ведомство сообщало, что обсудит с Ереваном поставки после того, как в ходе проверки предприятий в Армении обнаружилось, что они использовали сырье из Ирана. В отношении Ирана действуют российские санкции

Danone откажется от контроля над бизнесом по производству молочных продуктов в России

Danone объявила о решении отказаться от контроля над бизнесом по производству молочных продуктов в России. Компания не уточнила, кто получит ее активы, но отметила, что после закрытия сделки бизнес будет деконсолидирован. Ожидается, что списания составят до €1 млрд

Вместо смеси: как две американки изобретают синтетическое грудное молоко

На фоне кризиса с нехваткой молочных смесей для детского питания в США вновь возникают дискуссии о других альтернативах грудному вскармливанию. Две предпринимательницы независимо друг от друга уже начали разработки синтетического молока и готовятся выпустить его на рынок. Одна применяет технологии ферментации, другая выращивает человеческие клетки, которые могут выделять молоко