Александр Анучкин

ресторатор

об авторе rss подписаться

17 августа 2010 10:26 | 43 комментариев

Привычный ноль

До конца сентября я должен либо запустить бизнес так, чтобы он работал, либо признать, что эту игру я проиграл

Об авторе

03 августа 2010 10:51 | 65 комментариев

Антикризисная программа

Прибыли у ресторана нет. Партнер-турок советует стать как все. Стоит ли соглашаться?

27 июля 2010 14:20 | 45 комментариев

Гни свою линию

Хорошего сервиса и качественной еды для успеха ресторана недостаточно. Нужна идеология

20 июля 2010 14:02 | 17 комментариев

Ослы и ручное управление

Бизнес требует от своего создателя полной отдачи, круглосуточной работы и бесконечной бдительности

13 июля 2010 15:09 | 12 комментариев

Меню читайте между строк

Любой турист, отправляясь в Турцию, понимает, что его там будут обманывать. Но боится себе в этом признаться

01 июля 2010 16:23 | 13 комментариев

Первые шаги русского ресторатора в Турции

Особенности национальной бухгалтерии, сервиса и этикета

Выбор редактора2