Кафе Пушкинъ

Факты

Ресторан открылся в Москве в 1999 году. Его владелец, профессиональный архитектор и художник-реставратор Андрей Деллос — единственный российский ресторатор, который удостоился награды «Мишлен». Название ресторану подарила песня Nathalie шансонье Жильбера Беко, в которой упоминалось еще несуществующее тогда Café Pouchkine. Песня стала известной, туристам захотелось попасть в знаменитое кафе, и Деллос не растерялся и открыл свое «Кафе Пушкинъ». Интерьеры ресторана стилизованы под пушкинскую эпоху, в здании даже есть библиотека с книгами, изданными в XVIII–XIX веках.

Профайл
Год открытия
1999
Средний чек
3500 руб.
Владелец
Maison Dellos
Шеф-повар
Андрей Махов
Значимая награда
Андрей Махов — бронзовый призер кулинарного салона в Базеле, 1993
Цитата из меню
Котелета телячiя, рубленная по рецепту пожарскаго, гарнированная жареной картофелью, 1550 руб.
Новости партнеров