Франчайзинг

Сеть «Около» вошла в топ-10 крупнейших продуктовых франчайзеров

Сеть магазинов у дома «Около», запущенная X5 менее двух лет назад, по итогам 2024 года заняла седьмое место по выручке среди продуктовых ретейлеров, работающих по франчайзингу, сообщило аналитическое агентство INFOLine

Ресторатор Олег Ионко: «В нынешней ситуации невозможно просто плыть по течению»

Ресторанный рынок в России продолжает расти, но жесткая кредитная политика замедлила его. За I квартал 2025 года совокупная выручка предприятий общественного питания увеличилась, по данным аналитиков, лишь на уровень, близкий к инфляции. Эксперты и сами рестораторы признают: сейчас позиции удержат самые продуманные и технологичные игроки. У новосибирской ресторанной группы Restme даже в этой ситуации большие планы на развитие. В этом году она собирается выйти в Москву с флагманским брендом ресторанов грузинской кухни «Аджикинежаль» и расширять свои франчайзинговые сети, в том числе новую демократичную концепцию кафе грузинской кухни. Что помогает бороться с вызовами рынка, рассказывает основатель и управляющий партнер компании Restme Олег Ионко

«Мираторг» начал зарубежную экспансию с открытия в Минске бургерной по франшизе

Крупный производитель продуктов «Мираторг» открыл в Минске первый ресторан «Стейк&Бургер» с помощью франчайзи. Это первое предприятие компании за пределами России

Ретейлер «Жизньмарт» закрывает франчайзинговые магазины в Сибири

Одна из крупнейших франчайзинговых сетей FMCG (товары повседневного спроса) — «Жизньмарт» — не смогла с первой попытки покорить Сибирь. Компания закрыла в Новосибирске магазины, проработавшие около двух лет

С партнером поговорить, клиентам продать: чем нейросеть франшизам помогает

Участники рынка франчайзинга рассказывают «Forbes Франшизам», как технологии на основе нейросети помогают им улучшать бизнес-процессы и продукт, увеличивать продажи и общаться с партнерами и клиентами. А мы делимся с вами опытом применения ИИ еще в одном качестве — для анализа франшизы и договора франчайзинга

Около 90% крупнейших сетей общепита России развиваются по франшизе

Только 11 из топ-100 крупнейших по выручке российских сетей общепита не развивают франшизу, выяснило агентство INFOLine для Forbes. При этом средние темпы роста у них вдвое выше, чем у тех, кто не работает по франчайзингу. Наиболее динамично масштабируют бизнес демократичные форматы стритфуда и точки по продаже кофе на вынос. Более капиталоемкие проекты кофеен и ресторанов теряют часть потенциальных инвесторов из-за дорогих кредитов и выгодных банковских депозитов