Коктейли

Новое исследование оценило роль барменов в успехе алкогольных брендов

Как показал опрос, 42% британских барменов рекомендуют клиентам тот или иной конкретный бренд спиртных напитков несколько раз за смену. Это на 11% выше среднего глобального показателя

Праздник живота: как US Open делает из еды культ и зарабатывает на этом

На стадионы уже давно ходят не только для того, чтобы смотреть спорт, но и приятно провести время. Чтобы конкурировать за зрителя, организаторам необходимо предоставить болельщикам максимальный комфорт и разнообразие, в том числе и кулинарное. Еда и напитки на любой вкус и кошелек — такой же важный атрибут удачно проведенного события, как и спортивная интрига на поле. Теннис в этом смысле — явление особое, потому что зрители покупают билеты не на конкретный матч, а на целую сессию, а значит, проводят на стадионах по шесть-семь часов. Тут еда становится необходимостью, а также способом заработать для организаторов. US Open в этом отношении — практически эталонное мероприятие. Forbes Sport рассказывает, как турнир Большого шлема стал самым посещаемым в мире гастрономическим фестивалем, во время которого еще немного играют в теннис

Напитки будущего: самые популярные коктейли и главные тренды в барной индустрии

Моктейли, отказ от сложной миксологии и локальные алкогольные бренды — Forbes Life поговорил с ведущими бартендерами, владельцами баров и организаторами барных выставок, чтобы узнать, какие напитки сейчас в тренде

Производители начали снижать крепость своих коктейлей из-за роста акцизов

Производители в преддверии роста размера акцизов на слабоалкогольные напитки крепостью 9% начали менять их рецептуру, выяснил «Коммерсантъ». По данным газеты, комбинат «Очаково» решил снизить градус своей продукции и продавать ее в категории пивных напитков. В ближайшей перспективе регулятор обратит на это внимание, предупредили эксперты

Сидр в России обошел другие алкогольные напитки по темпам роста продаж

Сидр стал лидером по темпам роста продаж среди алкогольных напитков, опередив слабоалкогольные коктейли. За январь-февраль объемы продаж напитка выросли на 60% в натуральном выражении и 65,5% — в денежном, подсчитали в NielsenIQ. В отрасли ожидают, что уже летом потребление сидра удвоится и потребует увеличения производства

Парфюм в бокале: зачем бары сотрудничают с косметическими брендами

Использование парфюмерии и косметики в напитках — заметный тренд в барных столица мира. Например, в лондонском баре Untitled есть коктейль Snow — с добавлением лечебной белой глины. А в московском баре Voda можно выпить Lipstick Negroni на основе дистиллята из помады. Бармен и операционный менеджер школы для барменов BartendersFAQtory Николай Зинченко объясняет, зачем бары сотрудничают с косметическими брендами