Кафе

«Берут пионеров и пенсионеров»: рестораны и кафе борются с кадровым голодом

Российскому общепиту не хватает более 30 000 человек. Дефицит кадров привел к тому, что если раньше средний возраст работников отрасли был 20-25 лет, то теперь нанимают от 14 лет и до 60+. К тому же за последний год владельцы заведений повысили зарплаты сотрудникам примерно на 20%, но это не помогло решить проблему кадров

«ВкусВилл» запустит сеть кофеен «Вместе»

«ВкусВилл» вместе с сетью из Благовещенска Do.bro Coffee начнет открывать кофейни под брендом «Вместе», узнал «Коммерсантъ». Кафе будут работать вне магазинов ретейлера. Решение о расширении сети кофеен будет принято по результатам работы первых точек, отметил «ВкусВилл»

«ВкусВилл» Андрея Кривенко выкупил бренд и основные активы сети кафе «АндерСон»

Продуктовый ретейлер «ВкусВилл» выкупил бренд и основные активы сети семейных кафе «АндерСон» оценочной стоимостью в 600–800 млн рублей, выяснил «Коммерсантъ». Сделка позволит ретейлеру расширить группу потребителей и каналы поставки продуктов под собственными брендами, считают аналитики

Каждый третий зумер в России хотел бы открыть собственное кафе

27% россиян считают открытие кафе или ресторана лучшей идеей развития собственного дела, выяснили аналитики компании «Ренессанс Жизнь» и платформы «Авито Услуги». Чаще всего о таких планах заявляют зумеры — 34% опрошенных в возрасте от 18 до 24 лет

Сеть «Вкусно — и точка» подала заявку на регистрацию бренда «Кафе — и точка»

Категории, в которых компания «Вкусно — и точка» подала заявку на регистрацию в Роспатенте бренда «Кафе — и точка», в том числе относятся к приготовлению различных напитков и работе кафе и заведений быстрого питания с доставкой еды. Ранее представители сети заявляли о планах открыть аналог кофеен «Маккафе»

Дарксторы для бизнеса и кафе на 2 кв. м: кому дали денег на этой неделе

Forbes продолжает рассказывать о заметных инвестиционных раундах, которые закрыли стартапы с основателями из России и стран СНГ, в еженедельной рубрике «Кому дали денег»