Пицца

Сеть пиццерий Pizza Hut сменила оператора в России

Владелец мастер-франшизы сети пиццерий Pizza Hut в России — польский холдинг Amrest продал этот бизнес компании «Ной-М». Она основана топ-менеджерами группы «Ростик», развивающей рестораны «IL Патио», «Планета суши», T.G.I. Friday’s. Владелец бренда Pizza Hut — американская Yum! Brands может потребовать сменить название сети, выяснил «Коммерсантъ»

Из другого теста: как шеф-повар построил бизнес на 900 млн рублей на римской пицце

Московский шеф-повар Дмитрий Зотов с партнерами запускал ресторан-пиццерию Zotman еще в 2014 году. За несколько лет проект разросся до трех точек, но в 2018-м столкнулся с кризисом — из-за конфликта между основателями. В итоге Зотов вышел из бизнеса, выкупил у сооснователей товарный знак Zotman, а вскоре с новыми партнерами запустил другой проект — производство замороженных основ для прямоугольной римской пиццы. Меньше чем за три года он превратился в целую сеть «темных» и «облачных» кухонь, работающих на доставку готовой и замороженной пиццы

Горячие технологии: как работает пиццерия XXI века

Доставка пиццы — традиционный бизнес, существующий в мире десятилетия, кажется, далек от высоких технологий. Но именно IT-инструменты способны превратить пиццерию к сверхрентабельное дело

На покой: почему основатель Papa John’s покидает пост CEO компании

Инвесторам не понравилось, как бизнесмен высказался о протестах игроков Национальной футбольной лиги, которые отказывались вставать во время исполнения государственного гимна